Направите свој властити немачки хлеб

Ако хоћете немачки хлеб више нећете гледати. Можете направити прави немачки хлеб код куће с рецептима за хљеб. Због тога што је све природно, неко тесто се чува преко ноћи како би се побољшао окус и својства печења. Уз мало планирања, ово не узима више времена за руке и резултира већим бројем хлеба.

• 01 од 10

  Немачки Бауернброт - Фармеров хлеб из Немачке

  Овај укус хлеба је побољшан додатком културе од 1/4 чаше али има пекарски квасац за пораст. Овај немачки "Бауернброт" или Фармер'с Бреад је пројекат од пола дана и окусно је сличан хлебу који сам купио у пекари у Немачкој. Да бисте добили тешку кору, користите паро у пећници .

• 02 од 10

  Воллкорнброт

  Овај хлеб је изненађујуће лак за печење код куће. То је 100% ржено брашно и ражњеви са неким семењем сунцокрета. Ферментиран с кислором, то је прави хлеб "Воллкорнброт". Љубав у сјеверној Европи, посебно у Немачкој и Скандинавији, учити како пецати овај хлеб вриједи га за неке људе.

• 03 од 10

  Немачки семенски хлеб

  Ако тражите густу цијелу зрну, ово је најближе што је дегустација попут немачког пекарског хлеба. На основу књиге " Вхоле Граин Бреад " Петра Реинхарта користи се 100% целих зрна, тиквица, сунцокрета и семена сезоне за густу, влажну круху.

• 04 од 10

  Ржени хлеб - Роггенмисцхброт - немачки Мисцхброт

  Овај "Веизенмисцхброт" је 45% ржено брашно и 55% бијело брашно са сунђером и ноћним стартером. Јака арома и пријатан кисели укус чине овај хлеб традиционалним. Направите га у ролне или крушку, у зависности од тога шта вам се допада.

  Више ржиних рецепти:

  • Цела зрнаста раж са сунђером преко ноћи

• 05 од 10

  Туркисх Флатбреад - Фладенброт

  Иако ово није "њемачки" хлеб, налази се у целој Немачкој, у турским продавницама и киосцима. Фладенброт је равна, прекривена сјеменкама нигеле и има одређени укус који се не налази на другим местима. Може бити округла или издужена, и једноставно је направити. Овај хлеб је везан за италијанску циабату. Овај рецепт тражи ноћни сунђер.

  Једите са Цатсики .

  Други бели хлеб из Немачке

  • Тоастброт
  • Хлеб кромпира

• 06 од 10

  Софт Претзелс

  Брезелн или Претзел, можете их добити само у Немачкој, или тако мислите. Тесто је лако направити, а једини смешни корак је купка са љежама, која користи љежеру за храну. Шта год било ко каже, не можеш добити исти укус без њега.

  Погледајте Претзел бакинг корак по корак овде .

• 07 од 10

  Сцхварзваелдер Крусте - Шумски шум

  Овај хлеб је 20% ржи "Мисцхброт", или мјешовитог брашна, киселог хлеба, веома честог у јужној Њемачкој. Чудан, али лаган у окусу, има све карактеристике типичног немачког Брота.

  Пробајте и ове друге сисе:

  • 80% ражи
  • Ландброт

• 08 од 10

  Слатки хлеб и Роллс

  Погледајте ове слатке хлебе. Попуне су врло честе у немачком слатком хлебу, а већина је укусна ванилом и лимуном .

  • Плетени слатки хлеб
  • Плетени слатки хлеб са цијелим жетвом
  • Свеет, Гиант Претзел
  • Лако дански пастриес.

• 09 од 10

  Роллс анд Бунс

  За доручак или брунцх, нема никаквог третмана као свеж њемачки "Бротцхен".

  • Ролне од сунцокрета се раде са ражима и бијелим брашним и мало сјемена.
  • Овај "Бротцхен" , звани "Вецке" или "Семмел", је према Немачкој као кроасан у Француској.
  • Хлебови вијенци из ролни су веома популарни за забаве и друге прославе.
  • Милцххорнцхен , меки доручак за доручак.

• 10 од 10

  Овсена хлеба два начина

  Ако сте 100% фанатик цијелог зрна, имате срећу. Овим омотачем за хљеб из овсене крупије сам утврдио да је 100% цела пшеница и зоб . Цела верзија зрна најбоље ради уз ноћење у фрижидеру, док редовна верзија траје само три сата од почетка до краја. Пробајте обоје и видите који вам се допада!