У Немачкој , Буттерброт, или сендвичи са отвореним лицем заузима место куваног доручка или вечере. За доручак, они се једу рукама, али за вечеру најчешће се користи нож и вила за сјечење хлеба. Ако сјечите лептир круха на комаде и једите руком (често се користе за децу), комади се зову "Хаппцхен" или "Стуцкцхен".
Када се два комада хљеба користе заједно, често се називају "Паусенброт" и једу на путовању, у канцеларији или у школи.
Ови сендвичи имају врло танке пунилице, као што су један или два резина салама или парче сира.
Маслац се користи уместо мајонеза за већину ових крушака и жваког, немачког хлеба. Меки, амерички хлеб не може устати до мазања маслаца нити укуса.
Једноставно Буттерброт
Свјежи крух, обично "Грау" - или "Мисцхброт" се шири с маслацем и посути с сланом или мјешавином слане биље (као што је Кнорр Аромат). Друге једноставне надоградње укључују:
- Парадижник резина
- Свеже, снежне љиљане
- Лук и крем
- Крем сир
Мармеладенброт
Ширите "Мисцхброт", "Роггенброт" или "Веиßброт" са маслацем, а затим са мармеладом или џемом.
Вурстброт
"Мисцхброт" или "Воллкорнброт" се шире са маслацем, а затим са ливервурст, бологном или другим кобасицама. Ширите сенфом и / или поставите пар слатких кракова на врх.
Сцхинкенброт
Хлеб по вашем избору проширен је маслацем, затим слојевит са два или три врло танка комада Шумске шуме или другог ваздушно-сушеног шунка.
Имајте на уму да се сир скоро никада не комбинује са кобасицом или шунком, али се једе као посебан сендвич.
Ејерброт
После ширења маслаца, слој резане, тврдо куване јаје на врху. Потапајте солним или ароматичним зачинићима (као што је Кнорр Аромат) и свјеже, млевене биље ако желите.
Нутеллаброт
Можда ћете се извући без маслаца на овом, али опет не можете ... Нутелла је слатка, шоколадна раса направљена од лешника који су веома популарни у Европи и продају се у већини Валмартс и ЦостЦо продавница у САД-у.
Веома популаран код деце.
Касеброт
Маслац, затим танке резине сира. За децу, "Буттеркасе" се најчешће користи (врло благи, млади сиреви се називају "Буттер-" или "Киндеркасе". Одрасли такође воле старије, тешке сиреве и Брие.
И неколико рецепата преведених од наших пријатеља на буттерброт.де:
- "ОК, ево мој рецепт за мој редовни, вечерни Буттерброт: узмите мрачни" Воллкорнброт "са (као изузетком) врло мало путера, на врху мјеста Цамемберт или Брие сир (или ваш омиљени сир), танке краставице или печени паприка краставци и, што је најважније, крупни лук или шљунак у резанцима Ко год је воли заиста зачињен и такође је акробат, може додати и гомоље од парадајза. Мало тешко је јести јер се распада, али се не може победити.
Још један савет: Ако желите да учините себе заиста популарним у јавном превозу (лол), онда ову ["Буттерброт"] претворите у сендвич са двоструким деккерима, завијте је у папир "Буттерброт" и спакујте га у Тупперваре, а затим га поједите у возу. Ваши сретни путници ће бити љубоморни! - :-))) "-Ницхолас Схоре - "Густите" Грауброт "густо с цреме фраицхе, а затим га претворите у гомилу печених сјемена сунцокрета, једите све штапове и иде с вином." - Јурген Калтхофф
- "Стварно укусни" Стулле "(познат као" Буттерброт ") је онај који се шири крем сира (Пхиладелпхиа или Еккуиса) са парадајзом на врху и завршава са сољу и бибером." -Тобиас Хилдебрандт