Зелена пасуљ је дуго била омиљена комфорна храна, а то је есенцијално јело за захвалницу. Оригинални рецепт уведен је средином 1950-их од компаније Цампбелл Соуп, а оригинална карта за рецепт се може наћи у Националној хали славних проналазача у Акрону, Охајо.
Ово је укусна зелена пасуљ, савршена за празничну гозбу или вечеру у недељу. Домаћи Цхеддар сос са киселим павлаком и печуркама одлична је замена за конзервирану супу и то је кремасто и укусно као класичан рецепт за кампбел. Ако више волите верзију супе, погледајте ову класичну празничну зеленило .
Шта ћеш ти требати
- 4 шоље куваног боранија са француским резанцијама (око 1 1/2 килограма смрзнуте или 3 лименке (15 оз), исушене)
- 3 кашике маслаца
- 8 унчи печурке (нарезане)
- 1/4 чаша лука (фино исецкан)
- 2 кашике брашна
- 1 кашичица соли
- 1/4 кашичице црног бибера
- 1 1/2 чаше млека
- 1 1/2 до 2 шоље исецканог сира Цхеддар (6 до 8 унци)
- 2 кашике павлаке
- Опционално: 1 шоље
- меке крушне мрвице избушене са 2 жлица растопљеног путера
- Опционално: пармезан сир
- Опционално: 1 до 1 ½ чаше француски пржени лук
Како да се направи
- Плоча за грејање до 350 ° Ф. Подмазати 2-четвртасту посуду за печење.
- У великом прслуку , растопити маслац преко средње ниске топлине. Додајте печурке и лук; сауте, мешање, све док печурке нису смеђене и црни лук је нежан. Мешати брашно, сол и бибер, мешајући док се брашно не мијеша у масти. Постепено мешајте у млеку. Наставите кухање, мешајући, све док се не загуши.
- Додајте цхеддар качкаваљу, павлаку и исушене бораније у затегнут сос, а затим кашичицу у припремљену посуду за печење.
- По жељи, посути са неколико кашика исеченог или нарибаног пармезанског сира.
- Потрољите мрвене крупне крушке изнад врха печења или топ са француским прженим луком.
- Печемо 25 до 30 минута, док се не испразни и браон.
- Ако вам се допада, на врху тепиха с мрљама од буттера и пармезанског сира или употребите традиционални француски пржени лук.
Савети и варијације
- Додајте 1 малу конзерву кестена на кесу на кесу за додатну храпавост.
- Додајте неколико кашика срушене сланине у мешавину сосова или их потресите преко врха тепиха пре додавања хлебних мрвица или прженог лука.