Ова једноставна лончаста чилија креирана је с лешним говеђем и пасуљима. Рецепт назива пинто пасуље, али се може користити још једна врста пасуља. Брадавица, црни пасуљ или бели пасуљ би били добри.
Овај рецепт чини довољно чили за око осам људи, и лако се повећава или смањује. Однесите га на игру или забаву и служи га директно од спорог шпорета. И добро се замрзава. Замрзните је у порцијама величине порције за ручкове. Или користите остатке чили да направите чаше од бисквита испуњене чилијем .
Послужите овом укусном рецепту за лако чили са врућим, свеже печеним кукурузом или кексом или пшеничног пшенице на врху сваке службе, заједно с резаним сиром.
Шта ћеш ти требати
- 1 жлица биљног уља
- Гвожђе од 2 килограма (80% до 85%)
- 1 1/2 чаше лука (сјечано)
- 2 лименке (сваки по 16 унци)
- пинто пасуљ (испражњена и испрана)
- 2 лименке (по 14,5 унци) парадајз (коцке)
- 1 зелена паприка (грубо исецкана)
- 2 каранфилића бели лук (здробљен)
- 2 кашике чили прашка
- 1 кашичица мљевени кумин
- 1 кашичица свеже мљевени црни бибер
- Чаша косхерове соли (према укусу)
- Опционално: кукурузни крух, крумпир са кукурузом или крумпирани хлеб
- Опционално: сиреви сир
Како да се направи
- Баците биљно уље у великој понуди на средњој температури. Додајте лук и сутину 2 минута. Гурните говедину у тањир и наставите кување док говедина више није ружичаста. Добро испрати и пребаците мешавину говеђег и црног лука на постоље за спаривање посуђа.
- Додајте боранију, парадајзу, сецкану паприку, бели лук, прашак чили, кум, црни бибер и косхер сол.
- Покријте и кухајте на ЛОВ-у од 7 до 9 сати, или на ХИГХ у року од 3 до 4 сата.
- Послужите чили с крекерима, кукурузом или крумпираним хлебом или ролнама. Или срушити кукуруз на врху чили и украсити исјећеним цхеддар, цхеддар спојницом или сиром паприке.
Савети и варијације
- За додатну топлину додајте неколико кашика фино исецканих јалапено паприка или другог типа љута папричица. или додајте мало кајаен паприке или дробљене црвене паприке за топлоту.
- Замијените пинто пасуљ са црним пасуљем, пасуљом бобином или белим пасуљима.
- Додајте 8 до 16 унча печурки на кашику на тањир и кувајте с црним луком.
- Замијените свеж бели лук са око 1 кашичице лука у праху.
- Замените део или све млевене говедине са земунском ћуретином.
- Замените 1/2 килограма млевене говедине са млевеним кобасицама.
- Додајте око 1/2 шољице рерне шаргарепе на тањир са луком и говедином. Шаргарепа додати благу слаткост и чили је одличан начин да поврће у избављиву децу.
- Идеје за намирнице: резани зелени лук, крекери од острига, павлака, гуацамоле, зелени лук, салса, свежи парадајз с кромом и млетог црвеног лука.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 725 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 101 мг |
| Натријум | 200 мг |
| Угљени хидрати | 85 г |
| Дијетска влакна | 25 г |
| Беланчевина | 60 г |