Корнмеал и боровница дају текстуру палачинке од пепермина и пуно великог укуса. Послужите овим палачинкама маслацем и јаворјевим сирупом или сирупом златне трске. Они су лепа промена темпа од обичних палачинки или основних палачинки од боровнице .
Сос од боровнице би био диван и на овим палачинима.
Слободно користите свеже или смрзнуте боровнице у овом рецепту.
Шта ћеш ти требати
- 1 3/4 чаше за свеобухватно брашно
- 1/2 чаша кукурузног меса
- 2 1/2 чајне кашике праха за пециво
- 1/4 кашике соде бикарбона
- 3/4 кашике соли
- 3 кашике шећера
- 1/4 чаша Цанола уље (или биљно уље)
- 2 велика јаја
- 1/2 чаша пињенца
- Млеко од 3/4 до 1 шоље (ниско маст је у реду)
- 1 до 1 1/2 чаше боровнице (свеже или смрзнуто)
- Уље за греде или тањир
Како да се направи
- Загрејати пећницу на 200 Ф да бисте раније паљене палачинке загрејали, по жељи.
- Комбинујте брашно, кукурузно месо, прашак за пецење, сода, сол и шећер; издвојено.
- У посуду, убрзајте заједно уље, јаја, пиније и 3/4 млијека.
- Комбинирајте суву мешавину са мешавином млека, мешајући само док се не упије. Додајте мало више млијека ако је превише дебело. Преклопите боровнице у тесто.
- Подмазати гриз или тањир уља и поставити на средњу врућину.
- Мјерите око 1/4 чаше тијеста за сваку палачинку и спустите на врућу гребену.
- Када се мехурићи пробијају по целој површини палачинки и ивице изгледају суве, преостале стране прелазе у браон.
- Ако желите, држите готову палачинку топло на плочи или тавну у загрејану 200 Ф пећницу (или грејну ладицу) док правите накнадне серије.
Додаје око 12 до 15 палачинки, зависно од величине.
Стручни савети
- Користите сладолед или мерну чашу да бисте направили савршено уједначене палачинке.
- Додајте крч са 1/4 чаша фино исецканих пеканаца или ораха.
- Користите замену за јаја или беланчевине за замену јаја, ако желите. Користите 1/4 чаше замене за јаја за свако цело јаје или замените 3 беланчевине за 2 јајета.
- Немојте притиснути палачинку након што га окренете. То ће компримирати палачинку и учинити га равним и тешким.
- Замрзните додатне палачинке у врећама замрзивача одвојеним воштаним папирним квадрата. Прогријати замрзнуте палачинке на плочи за печење у пећници 325 Ф око 7 до 9 минута, или до врућег. Ако су прилично дебели и чврсти, попијте их у тостеру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 249 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 115 мг |
| Натријум | 437 мг |
| Угљени хидрати | 28 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 6 г |