На грчком: ντακος, изговара ДАХ-кохсс
Традиционални лагани или лагани оброк на острву Крит, дакос (познат и под називом "коукоуваииа") често се зове "грчка брускета", а лако је направити са неколико састојака и без кухања. Можете наћи рукавице у онлајн грчким продавницама хране , направити своје или користити дебели комад грилованог или прженог крушног хлеба земље (без воде).
Да бисте видели ажурирану (другу) верзију кликните овде: Дакос Реципе
Шта ћеш ти требати
- 1/2 великог округлог јечма (око 5 инча пречника)
- 1 велики парадајз (или 2 мала зрела парадајз, грубо нарибано, одбацити кожу)
- 2 до 3 гомила жлица
- фета сира (или старог мизитре, срушена или нарибана)
- 2 до 3 кашичице
- маслиново уље (екстра девишко)
- Црни бибер по укусу
- Пинцх оригано (
- Грчки
- ригани )
Како да се направи
Водите руску под прскањем воде (око 4-6 кашика) како бисте навлажили. Паратајте парадајз с поврћем (или великом решетком на вишенамјенском) у сита преко чаше, тако да се већина течности одводи.
Ширите парадајз на ракији и врх сира. Посути с паприком и добрим количином оригана, и исперите маслиновим уљем.
Напомене:
- Стар син мојзитра је традиционални сир за ово јело на Криту.
- Неки воле да додају пар танких резина паприке и / или лука. Нису део оригиналног рецепта, али се могу користити ако је потребно.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 165 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 17 мг |
| Натријум | 179 мг |
| Угљени хидрати | 20 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 6 г |