Овај тендер, сочни печени рецепт са свињским лојем припремљен је маринадом и сервиран је с лакоћом у мареличном сосу. Пошто свињско печење треба маринирати око 4 сата, планирајте почетак припреме раније у току дана,
Маринада је једноставна мешавина соја сосова и белог лука, уз зачине, а сос је направљен са мареличастим конзервама. Печурке се могу користити иу рецепту. Сос је лепо допуна свињским печенкама.
Пружи се свињски печурке са пиринчем или једом за резанце за диван породични оброк.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 пилећа пилећа јуха
- 1/2 шоља сојиног соса (ниски натријум)
- 2 малог белог каранфила (млевено)
- 2 кашике сухе сенфере
- 2 кашичице осушене тимијан
- 1 кашичица ђумбир
- 1 печена кобасица без кости (око 4 1/2 килограма)
- За марелице:
- 10 до 12 унци од марелица (1 1/4 до 1 1/2 чаше)
- 2 кашике пилеће јухе (или сухе шери)
- 1 кашика сојиног соса
Како да се направи
У великој врећици за храну или стакленој посуди, комбинирајте 1/2 шоље од пилећег меса, соја сос, млевени бели лук, сува сенф, тимијана и ђумбир. Додајте свињско печење, окрећући се добро. Покривајте и фрижидер 4 сата, повремено окрећући. Скините свињско печење и одбаците маринаду.
Реркујте на 325 Ф.
Ставите свињско печење, дебелу страну горе, на рацк у печењу са подметачем за фолију. Печете у загрејаном пећници, откривени, у трајању од 1 1/2 до 2 сата, или све док термометар меса или тренутни термометар не региструје најмање 145 Ф када се убаци у центар печења.
Извадите печење из пећнице, шатора слободно са фолијом и пустите да стоји 15 минута пре резања.
У међувремену, у тепиху на средњој врућини, комбинирајте конзерву, 2 кашике пилеће јухе или шери и 1 кашику сојиног соса. Донесите сос на врелу и окрените топлоту на ниско. Симмер за 1 минут.
Слиншку свињетину осуши и служи га сосом од кајсије.
Савети и варијације
- Користите суво бело вино или вермут у мареличном сосу ако немате сув шери.
- За сос од спијера додајте 1 кашичицу азијске пасте чилија чили (самбал) у сос од кајсије.
- Остатак свињетине? Користите га да направите свињетину и шаргарепу или овај свињетина и пире кромпира , укусно узимајте на пастирску питу. Пљескавица нарезана на велике количине сендвича. Послужите га у отвореним сендвичима с купљеним свињским месом.
- Ако печете свињетину на кости, проверите да ли термометар не додирује кост када проверавате температуру.
- Свињетина свињетине без кости обично траје око 20 до 25 минута по фунти, али свињска печеница са костима може трајати од 30 до 40 минута по фунти.
Можда ти се такође свиђа
Слов Цоокер Бровн Сугар Порк Лоин
Пуллед Порк, Нортх Царолина Стиле