Ова свињетина је верзија Сјеверне Каролине, направљена са сосом од сирће с црљеним црвеним бибером. Одличан је викендски оброк са пасуљом, салатом од кромпира или помфритом и славом. Или користите свињетину у клизачима за одличну забаву за забаву.
Загрејте резервни сос и прођите за столом како би људи кашли преко свињетине. Можда ћете желети да послужите свјежом свињетином са сосом за роштиљ за госте који преферирају алтернативу.
Послужите са славом , киселинама, пеценицама и печеним пасуљима или вашим омиљеним странама.
Шта ћеш ти требати
- 3 шољице сирћетног ока
- 1 кашика шећера
- 1 жлица црвене црвене паприке
- 1 кашичица соли
- 1/4 кашичице црног бибера
- 1 свињско рамена или свињетина, око 3 1/2 килограма
- Соли по укусу
- Пеппер по укусу
Како да се направи
- У понијети комбинирајте сирће, шећер, црвену паприку, 1 кашичицу соли и 1/4 кашичице паприке. Довести до кључања; Склоните са ватре.
- Уштедите око 2 шољице мешавине сирћета за послуживање, а остатак користите за бастинг.
- Посути свињско печење сољу и бибером; ставите на фолију или печење.
- Печено, откривено, на 275 Ф око 7 сати, или до 200 Ф на термометру меса или сонди за пећницу уметнутом у центар најгушћег дела печења.
- Басте сваких сат времена са сосом спремљеним за бастинг. Печење треба да буде веома нежно.
- Извадите печење и разрежите са 2 вилице, одбацујући велике комаде масти.
- Загрејте резервни сос и прођите за столом како би људи кашли преко свињетине. Такође служим роштиљ сосом са овом свињетином; укусно је као топпинг са слатким и краставцима.
- Послужите са славом, киселинама, тостовим бунама и печеним пасуљима или омиљеним странама.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 509 |
| Укупно масти | 29 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 13 г |
| Холестерол | 188 мг |
| Натријум | 238 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 51 г |