Ово је сочно, нежно спорано печење свињског меса са слатким и лагано зачињеним смеђим шећером и глазом цимета. Послужите овако лаганом свињском печењу пире кромпиром или печеним кромпиром, заједно са пароженим броколијем или вашим омиљеним поврћем за јело.
Ако припремите велики свињетину, вероватно ћете имати остатке. Израђује одличне сендвиче са малим сосом или мајонезом на роштиљу. Ова свињска и шпагетска касела и лагано преостало свињетина и кромпира за кромпири су добри избори за печење остатака свињетине.
Шта ћеш ти требати
- 4 килограма свињског меса без кости
- 1 чоколадни чоколадни (преполовљен)
- 1/2 кашичице соли (или по укусу)
- свеже мљевени црни бибер (по укусу)
- 1 1/3 чаше смеђи шећер (
- подељено )
- 1 жлица дијонског сенфа (или зрнастог сенфа)
- 1 жлица балсамског сирћета
- 1/4 кашичице цимета
Како да се направи
- Ако свињетина има прекомјеран слој масноће, помери га мало. Мала маст ће помоћи да печење буде сочно током дугог периода кувања.
- Преполовите печење са половицама белог лука, потом посипајте сољу и бибером, а затим пржите печење свуда помоћу виљушке или капљице.
- У шољу или посуду, комбинирајте 1 шољу смеђег шећера, сенфа и сирћета. Обришите по печењу.
- Покријте и кухајте на ЛОВ-у од 7 до 9 сати, или до понедјељка, али се не распадите. Сипајте вишак сокова.
- Комбинујте преостали 1/3 чаше смеђи шећер са циметом; Ширите смешу преко врха печења. Покријте и наставите кување на ЛОВ-у 1 сат дуже.
Служи од 6 до 8 са остацима.
Савети и варијације
- Ако је печење веома напето са мало или без видљиве масти, врати или обмотати са 4 до 6 трака сланине.
- Једна услуга меса или живине је углавном 3 унци. Свака фунта свињетине која је нечистоћа доносиће приближно 12 унци куваних.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 703 |
| Укупно масти | 31 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 13 г |
| Холестерол | 197 мг |
| Натријум | 315 мг |
| Угљени хидрати | 42 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 62 г |