Овај сочни свињски печур може се направити са печењем ребра (на слици) или центрираним печењем свињетине свињетине. Послужите овој сјајној свињској печењу са печеним или пире кромпиром и посудом за јело или вашим омиљеним прилогом . Ова печеница је фантастичан избор за оброк или недељну вечеру.
Печење је припремљено само са три састојка, плус мјешовито биље и со и бибер, па је тако лако као импресивно!
Користите стандардни термометар за месо, сонду температуре пећнице или термометар са тренутним читањем како бисте тестирали печење за доношење . Минимална сигурна температура за свињетину (према УСДА) је 145 Ф.
Користите предложене лекове или користите оно што имате на располагању. Неки други добри избори за свињетину су таррагон, першун, коријандер и кумин.
Шта ћеш ти требати
- 1 печење крвавице из свињског меса, кост, око 4 до 5 килограма
- косхер сол и свјеже мљевени црни бибер
- 1 до 2 жлица фино исецканих свјежих биљака, као што је комбинација мајчина душица, жалфија и рузмарин
- 4 каранфилића бели лук, млевено
- 2 кашике жлица
- екстра дјевичанско маслиново уље
Како да се направи
- Направите велику тепихе за печење или печење посуде са фолијом и поставите рацк у тањир. Ставите печење на рацк и лагано потресите сољу и бибером.
- Комбинујте биљке, бели лук и маслиново уље и добро се мешајте. Спржите свињско печење. Покривајте и фрижидер 2 до 4 сата.
- Реруј пећницу до 450 Ф.
- Печење на 450 Ф за 30 минута. Смањите топлоту на 325 Ф и наставите печење око 20 минута по фунти или док температура не достигне најмање 145 Ф. *
- Печемо печење са фолијом и пустимо да се одмори 10 минута пре резања.
Служи 8.
Сервирање предлога
- Послужите прженим јабукама или јабукама , кромпиром или слатким кромпиром, и спанаћем, тиквама или салатом.
* Минимална сигурна температура за свињетину (УСДА смјернице) је 145 Ф (62,8 Ц). Канадска влада препоручује минималну температуру од 160 Ф (71 Ц) за свињетину.
Стручни савети
- Замијените свеже биље са око 1 1/2 чајне кашике сувих биљака.
- Рацк се користи за одржавање печења из својих капања док кува. Ако немате жичани стуб, разбацајте свеже шаргарепе и штапиће целера на дну фолије. Или срушити неколико листова фолије и ставити их у тањир. Ставите печење на поврће или смрдљиве фолије.
Распоред пиринча
- Порк Сирлоин Роаст, Боне-Ин - 4 до 5 килограма - 25 до 40 минута по килограму
- Порк Сирлоин печење, без кости - 2 килограма - 26 до 28 минута по фунти
- Порк Сирлоин печење, без кости - 3 до 4 килограма - 20 до 25 минута по килограму
- Топ Лоин (НИ), Боне-Ин - 2 килограма - 26 до 28 минута по фунти
- Топ Лоин (НИ), Бонелесс - 3 до 4 килограма - 20 до 25 минута по фунти
- Рацк оф Порк - 4 до 5 килограма - 25 до 40 минута по килограму
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 331 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 96 мг |
| Натријум | 99 мг |
| Угљени хидрати | 5 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 34 г |