Овај једноставан рецепт за кокосову пиринчану рижу стварно има пуно укуса и лако је спојити. Пече док припремате салату или десерт или се само опустите. Пилетина је печена на врху пиринчеве пирине која је пуна поврћа.
Овај рецепт можете направити са пилећим бутинама ако желите. Само немојте користити пилеће груди, јер кувате много брже од тамног меса, и превише ће се ухватити у вријеме када пиринач треба постати благи. Пилећи батаци или бутине су јефтиније од пилеће груди у сваком случају и имају више укуса.
Овај рецепт се не може направити унапред, јер не можете делимично кувати месо, а затим га охладити и спремити га касније. То доводи до меса преко опасне зоне од 40 ° Ф до 140 ° Ф превише пута. Пошто не морате ништа учинити док се пећница налази у пећници, само направите око сат времена пре диннертиме.
Користите дугачку бијелу или браон пириначу у овом рецепту. Кратки зрнасти или средњи зрнасте риже имају превише скроба, а пилаф ће бити лепљив уместо нежног. Не морате да испрате пиринач пре него што га помешате са поврћем и пилећим ражњем; који ће испрати површински скроб, рецепт мора постати кремаст.
Користите своје омиљено поврће у овом лаганом и пријатном домаћем рецепту. Неке нарезане тиквице или летње тиквице би биле добре, или пробајте грашак, кукуруз или тањир или кремини печурке.
Послужите ово јело са зеленом или воћном салатом и мало белог вина. Добро је за компанију, јер рецепт је довољно фенси, али је и даље довољно једноставан за породични оброк у недељама.
Шта ћеш ти требати
- 2-1 / 2 килограма пилећи батаци или бутине
- Брашно 1/3
- сол и бибер по укусу
- 3 кашике маслиновог уља
- 1-1 / 2 шоље некуваног дугог зрна пиринча
- 1 лук, млевено
- 2 каранфилића бели лук, млевени
- 2 шоље резане шаргарепе
- 3 стабљика целера, исецкане у комаде
- 1 црвена паприка, сецкани
- 3 шоље домаће или пикантне броколи у кутији, загрејане до кључања
- 3 кашике маслера, топљен
- 2 листова лова
- 1/2 шунка нарибаног пармезанског сира
Како да се направи
Рерни пећницу загријати на 350 ° Ф.
Комбинујте брашно, сол и бибер на плитку плочу и мешајте. Пругите бубњеве у мешавини брашна да бисте премазали.
Загрејте уље у великој понуди на средњој температури и окрећите палчеве у неколико серија, окрећући сваки неколико пута, око 5 до 6 минута. Бубњеви ће бити спремни да се окрену када се лако ослобађају од тепиха.
У међувремену ставите пиринач, више соли и бибера, лука и лука у стаклену посуду од 13 к 9 ".
Додајте шаргарепу, целер, црвену паприку и врућу пилећу јуху заједно са растопљеним путером до мешавине риже у посуди и добро мешајте. Уверите се да је пиринач потпуно покривен течностима. Поставите листове лова на врх мешавине пиринча.
Распоредите смеђе пилеће батице на врху пиринчане смеше и потресните с сиром.
Покривајте посуду и пеците на 350 ° Ф 45 минута. Затим откривајте и пеците 15 до 20 минута дуже или док пиле не темељно кувате до 165 ° Ф, мерено помоћу месног термометра, а пиринач је благи.
Уклоните и одбаците лијевове љепоте. Пржите пилетину мешавином пиринча.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 632 |
| Укупно масти | 32 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 14 г |
| Холестерол | 135 мг |
| Натријум | 731 мг |
| Угљени хидрати | 39 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 45 г |