Овај шарени и чврст рецепт са поврћем поврћа је тако лако направити и не захтева компликовану процедуру конзервирања . Врућа слатка и кисела сланица се користи за маринирање поврћа, а за само неколико дана ваше брзо и лако кисело поврће спремне су да уживају!
Шта ћеш ти требати
- 1/2 килограма зелене кукурузне зрно (крајеви тримирани)
- Зрна од жутог воска од 1/2 килограма (завршени крајеви)
- 2 велика шаргарепа (пелен, исечен на 4-инчне дуге од 1/2-инчне дебљине штапића)
- 2 црвена паприка (урезана у дебљине од 1/2 инча)
- 1 глава цвјетача (резано на 2-инчне цвјетаче)
- 6 чоколадних каранфилића (пелен, лева целина)
- 3 1/2 чаше сирћетног ока
- 1 шоље шећера
- 1 жлица кашасте соли
- 4 шоље воде
- 1 кашичица семена семена коријандера
- 2 листова лова
- 1 кашичица целих црних бибера
- 4 шоље воде
- Опционално: шипка црвених паприка
Како да се направи
- Додајте све исечено поврће, осим лука, у велику посуду за мешање од нерђајућег челика или залиха (мора се направити од неактивног метала).
- Комбинујте све остатке састојака у великој понори (не реагујуће) и доведите до врелог врућине преко високе температуре.
- Пажљиво налијте течност која се пропушта преко поврћа и уверите се да су сви састојци потопљени у сланику употребом великих плоча или стаклених плоча да их држите испод течности.
- Када се поврће у потпуности охлади на собну температуру, добро га заврните у пластичну фолију (оставите плоче на контејнеру, тако да поврће остане испод течне течности).
- После фрижидера најмање 2 дана, поврће се може извадити из течности и послужити. Они ће држати око 5 дана потопљени.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 215 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 623 мг |
| Угљени хидрати | 44 г |
| Дијетска влакна | 8 г |
| Беланчевина | 8 г |