Ови пуњени тиквини "чамци" чине забавне и укусне вегетаријанске ентрее, или такође могу бити посудје заједно са грилованом пилетином или другим месним ентром. Свидја ми се нежна арома која ће се појавити, али можете заменити и мали жути лук за штиту. Такође слободно експериментишите са преливањем сира - Цолби или цхеддар би био једнако добар.
Потребна опрема за кување: Кухињски нож , табла за сечење , кашика, мерне кашике, мерне чаше, пергаментни папир, табла за печење, шунка, дрвена кашика, качкаваљ
Шта ћеш ти требати
- 4 средње зуццхинис
- 1 кашика маслиновог уља
- 5 шљунака (коцке)
- 12 унци печурке (кремини, нарезани)
- 1/2 кашичице чесна у праху
- 1/4 чашице за хлеб
- 1/4 чаша пармезан сир (нарибан)
- 1/4 кашике соли
- 1 пинцх црни бибер
- 1/2 шоља моцарела (срезан)
Како да се направи
- Реруј пећницу на 375˚Ф. Склоните крајеве стабљике са зуццхинисом и исећи их на пола дужине. Са столном кашичицом извадите само млевени центар који садржи семе и ставите тиквицу на страну папира са листовима папира. Кувајте 15 минута, све док се мало не омекша.
- Док се тиквице кувају, у соотри панели загрејте маслиново уље на средњој температури. Додајте шалотку и сауте док се не омекшу, око 5 минута. Додајте печурке и сауте, повремено мешајте, све док печурке не ослободите течност и течност не искочи, око 7 до 8 минута. Извадите посуду са врућине. Посуду испрати прахом од белог лука, мешати у дробљеници и пармезаном. Мјешавину додајте сољу и бибером.
- Уклоните тиквице из рерне и окрените их на тањир тако да се пресецају. Подијелите мешавину гљива између сваког тиквица, спојијући га у изрезани канал у коме се семе уклањају. Вратите тиквице у пећницу и кухајте 10 минута. Уклоните тиквице из пећнице, посути сваки брод с моцарела сира. Вратите се у пећницу или на бројилицу и кувате док се сир не стопи, 5 минута или мање.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 87 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 7 мг |
| Натријум | 114 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 4 г |