Без обзира да ли се хладније време приближава и спремни сте за сезонски укус или једноставно не можете добити довољно јаворјевог сирупа у свом животу, овај рецепт од бутера ће свакако бити одушевљен. Једном припремљен, јаворјев путер је сјајан у свему од тоста до мафина ... и само о било чему другом за шта мислиш.
Постоје два начина да се направи оно што се назива јаворјевим путером. У рецепту доле, путер се помеша са јаворјевим сирупом. На традиционалан начин, чист јаворни сируп се загрева, охлади, а затим се меша како би се произвео текстура попут бутера. Обојица су укусна и вриједи је за покушај оба метода.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 шоље
- омекшано масло
- 1/4 чаше
- сируп од јавора
Како да се направи
- Мешајте маслац и са електричним миксером, док оба нису темељно уграђени.
- Мешавина мешавине хладњака све док не буде потребно користити.
Више о Мапле Буттер
Мапле маслац је познат и као крем јавор или јавор. Неки људи то раде тако што загревају сируп изнад кључања, а затим га пусте да се охлади. Затим се мијеша око пола сата док се не постане глатко - иу конзерву сличну маслу. У овом случају он заправо не садржи маслац.
Уобичајено је да се разред А Лигхт Амбер сируп користи за формирање јаворјевог путера.
Понекад је јаворјев путер помешан са стварним маслацем како би направио ароматизовани путер. Када је то учињено, однос маслаца до сирупа је 2: 1. (Ово је случај у горе наведеном рецепту.)
Оба типа јаворјевог путера могу додати цимет за додатни укус. Они имају конзистенцију маслаца од кикирикија, што га чини идеалним да се шири на било шта. Може се користити и као мраз на торти.
Више о Сирупу Јавора
Чисти јаворски сируп добија се од сокова који се састоји од шећера, јавора и црвеног јавора. Сок расте са дрвећа крајем зиме или раног пролећа. Када се бушотине пробијају у пртљажник и сокови се сакупљају, онда се загрева за производњу остатка концентрованог сирупа. Шећерне или Шећерне фарме су места на којима се прави јаворјев сируп. Сок је кувана на ономе што је познато као шећерна шкафа, шећерна шљака или шећерна шака.
Канада и Сједињене Америчке Државе имају скале за врсте разреда чистог јаворјевог сирупа заснованог на транслуценцији или густини. Углавном се састоји од шећера шећера. Амерички сирупи морају бити готово у потпуности направљени од јавора и означени као "јавор". Појединачне државе имају додатне стандарде за оцењивање сирупа.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 128 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 31 мг |
| Натријум | 3 мг |
| Угљени хидрати | 7 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |