Запамтите да је сос са ињекцијом у суштини маринада и треба да проведе неко време са месом за најбоље резултате. Требало би да планирате да користите ову ињекциону маринаду неколико сати пре почетка кувања. Ово је одлично код било које врсте живине, посебно ћурке.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 шоље / 120 мл пилеће чорбе
- 2 кашике и 30 мл маслаца
- 1 жлица кашике / 15 мл лимуновог сока
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мЛ чесна у праху
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл фино млетог бибера
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мЛ соли
- 1/4 кашичице / 2,5 бела паприка
Како да се направи
- Талити маслац на ниску топлоту у малом тепиху. Додајте све преостале састојке осим соли. Добро промешати. Додати со док се смешак не постиже благим, али не превладавајућим укусом.
- Уклонити смешу од врућине и оставити да се охлади 8 минута. Убаците у ињектор меса и полако убаците у различите тачке птице. Прсно месо заиста користи од ове мешавине.
- Сачувајте било коју другу смешу која се користи као баст, док је пилетина или ћуретина на роштиљу. У супротном, одбаците. Кувати по упутству.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 11 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 3 мг |
| Натријум | 76 мг |
| Угљени хидрати | 0 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |