Ова маринада се може користити у било којој врсти меса или у било којој мексичкој посуди. Лимун и цилантро укус се добро меша и није превише надмоћан.
Шта ћеш ти требати
- 1/3 чаша бијели сирћет
- 1/3 чаша биљног уља
- 1/3 чаша свежег циланта, сецкана
- 1/4 чаше воде
- 3 каранфилића бели лук, млевено
- сок од 1 лиме
- 1 кашика кима
- 1 жлица сушена мексички оригано
- 1 жлица морске соли
- 2 кашичице благог чили праха
- 2 кашичице црног бибера
- 1 кашичица анчо чили прах
Како да се направи
1. Комбинујте састојке маринаде и спремите их у пластичну посуду са поклопцем. Чувати у фрижидеру до 5 дана након припреме.
2. Маринате говедина, јагњетину и свињетину око 6 до 12 сати, живину до 4 сата и рибу од 30 минута до 1 сата. Маринате козице за 15-30 минута.
3. Ако је тако нагнуто, након маринирања меса, ставите смешу у тепихе и доведите до цурења. Смањите топлоту до средњег ниске и утурајте 6-8 минута.
Уклоните од врућине и плавуше преко резаних меса или додајте у риж.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 82 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 606 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |