Без обзира да ли правите Царне Асада или не, ово је сјајна маринада за већину меса, посебно говедине. Киселина од сокова од цитруса ће понудити најтеже резове меса и текила ће јој дати јединствени укус.
Шта ћеш ти требати
- 1/4 чаша / 60 мл текуила
- 1/4 чаша / 60 мл сока лимете
- 1/4 чаша / 60 мл сок од поморанџе
- 2-4 каранфилић бели лук (здробљен)
- 2 кашичице / 10 мл лука у праху
- 1 кашичица / 5 мл кума (прах)
- 1 кашичица / 5 мл чили прашка (благо)
- 1 1/2 чајне кашике / 7,5 мЛ соли
- 1/2 кашичице / 2,5 мл црног бибера
Како да се направи
1. Комбинујте све састојке у стакленој или пластичној посуди и темељно мијешајте.
2. Маринате говедина 4 до 8 сати, свињетина и живина у трајању од 2 до 4 сата, и морске плодове не више од 20 минута у зип-топ врећици у фрижидеру. Ако направите маринаду један дан унапред и пустите да седне у фрижидеру, ароме ће имати више времена за комбиновање.