15 Устојити начини коришћења сланог масти

Бацон масноће је пријатан и свестран састојак који можете користити за печење, сушење и практично било где да користите маслац.

Сада, не говоримо о масноћама сланине - што је било црвенило, остатак пушења остао је у тепиху након што сте у њему припремили сланину.

Не, дебела сланина је чиста бела маст која је израђена од сланине када га лагано кухате у пећници - што је најбољи начин за кување сланине . Нуспроизвод кухињске сланине на тај начин је посуда од прозирне течне масти коју можете наточити у топлотно рамекин (напрезати кроз комад сирћета за филтрирање било које сланине сланине) и фрижидера.

Кад се охлади, масноћа сланине постаје необичаста, кремаста, бела боја и оптерећена је димљеним, укусним укусом бацоније. То је више као сланино пуно од сланине. Здравствено, масноћа сланине је већа у мононенасићеним (тзв. "Добра маст") масти него путер. Нити она садржи транс машне ("лоше масноће"), као што и маргарин.

Па шта чекате? Ево 15 начина кориштења сланог маслаца.

• 01 од 15

  Распири се на тост

  Рекли смо "било где да користиш путер", а тост се десио на врху те листе. Пробај то на крхотинама, или за стварно откровење, нешто слатко, као кромпир грожђе . Заиста је тост са највише.

• 02 од 15

  Сипајте га на кокице

  Ово ће такође бити откривено. Можете прескочити хлађивање масноћа сланине и исперите је директно од сланине до кокице . Међутим, пошто не можете правити кокице и сланине у исто време, једноставно загрејте масноће хладне сланине у микроталасној пећници или малом тепиху све док не тече.

• 03 од 15

  Распири се на кукуруз на Цобу

  Не постоји ништа попут уха слатког кукуруза , печеног на роштиљу угља до умерено карамелизираног, затим брушеног сланином сланином и посутом сољем, бибером, а можда и чесном од белог лука. Чиста магија позног љета.

• 04 од 15

  Пружите то на врху стакла на жару

  Французи служе гриловани стејк на врху маслаца јер отприлике почетак хране. И једини начин да се то поправи је замена маслаца за обичан путер. Али то није све. Испробајте маслиново масло на грилованом хамбургеру . Живот никада неће бити исти.

• 05 од 15

  Кухај своја јаја у њој

  Бацон и јаја - једини најпознатији дуо икада. Приметићете да се дебела сланина не исцрпљује у посуди на начин који путер не ради. То је зато што је путер око 15 процената воде , док је сланина масноћа чиста маст.

• 06 од 15

  Користите је за карамелизујући лук

  Карамелизовани лук укључује кување мљевеног лука у масти на ниску температуру, што значи да је потребно неко вријеме да то уради исправно. Масноћа сланине, која има приближно исту тачку дима као маслац, је савршена за ово.

• 07 од 15

  Направите оштар питу с њим

  Пекари већ дуго пјевају врлине масти када је у питању стварање ломљене пире корузе . Бацон масноће даје исту осетљивост, док вам укус крушке даје сланину.

• 08 од 15

  Направите бисквит с њим

  Као и код пите кора, масноћа сланине ће икада направити најфакатичније бисквите . Ваши кекси и сос од никад неће бити исти. (И погледајте испод за сланину).

• 09 од 15

  Обријите своје зелене у њему

  Због нижих димних тачака сланине сланине, комбинујте га са једнаким дијелом високог нивоа топлоте као рафинисани сунцокрет или шафрер . Окус сланине ће и даље сјајити, чинећи зелене боје неодољивим.

• 10 од 15

  Серве на поврћем

  Ако вам се допада врелост растопљеног путера на вашим парним или куваним веггијама, сачекајте док не испробате сланину маслацу. А ако печете или грилите веггије , покушајте да их бацате у топљеној сланини масти уместо уобичајеног маслиновог уља. Ово ради и за печени кромпир.

• 11 од 15

  Баке Цоокиес Витх Ит

  Очигледно је да чоколадни чип са сланином пуфера уместо неког (или све) обичног путера.

• 12 од 15

  Направите палачинке с њим

  Ово само у: сланини и јавору. Можете да мешате једну жлицу или две масне течности сланине у палачинку или шприцу сланину на кухане палачинке непосредно пре заливања сирупа јавора.

• 13 од 15

  Направи мајонез са њом

  Или би то требало да буде бакин ? Не можете користити све сланине за производњу мајоне , јер ваша маст мора бити течност. И не може бити вруће, или ће кухати јаје. Али ако комбинујете 1/4 чаше топљене сланине масти са 1/2 чаша уље цанола, можете користити ову мешавину да направите мајонез. За сланину аиоли замијените маслиново уље за каноле.

• 14 од 15

  Направи Грави Витх Ит

  Ово је једноставно питање кориштења сланог масла умјесто обичних маслаца за прављење вашег роука . Твоји бисквити и сос боћете захвални.

• 15 од 15

  Додајте га у ваш пиринач

  Комбинирајте једну шољицу пиринча , 11 ужина у води, 1/2 кашичице соли косхера, 1 сланину сланину сланину и 1 лист лука у суду. Додајте до вреле, а затим смањите топлоту, покријте и симулирајте 39 минута за смеђи пиринач, 17 минута за бело. Уживати.