Овај рецепт је за домаћу верзију Вегете Гоурмет Сеасонинг-а без бесплатне натријума и без МСГ-а, која је свеобухватна источноевропска поврћа зачинске мешавине коју је створила компанија Подравка у Хрватској. На листи састојака наћи ћете Вегету. То је мешавина зачињавања која се користи за укус хране од супе до веггије до меса и живине.
Проблем је у томе што садржи МСГ. За оне који имају МСГ алергије, то може бити прави проблем. Сада Подравка чини Но Вегета са МСГ-ом, али и даље садржи натријум, као и домаћи Вегета рецепт из Тхермомик-а .
Ова верзија објављена у марту 2010 на Нина рецепту је без МСГ-а и без натријума. Веома је сличан оригиналу који је направио Подравка. Прави вегли су печени све док се не дехидрира, а затим удари у прах. Чувати добијену смешу у вијцима на хладном, сувом месту.
Шта ћеш ти требати
- 3 средњи лук (ољуштен и резан на 2-инчне комаде)
- 6 целера ребара (на коцке)
- 3 кромпира (ољуштено и нарезано)
- 3 велике црвене паприке (сјеменке и ситнице)
- 3 велике жуте паприке (сјеменке и ситнице)
- 3 велике паприке паприке (сјеменке и ситнице)
- 3 велике зелене паприке (сјеме и ситнице)
- 3 велика шаргарепа (ољуштени и нарезани)
- 10 чесна чесме (ољуштене и остављене целе)
- 1 куп свежег першуна
Како да се направи
- Угрејати пећницу на 175 Ф.
- Користите процесор хране или брусилицу, обрадите све поврће.
- Ставите биљну мешавину у сита и пустите да се испрати 30 минута. Да бисте убрзали процес, ставите поврће у грудњак, подигните крајеве газиране коже и окрените ивице како бисте избацили што више влаге.
- Ширите поврће у равном и равномерном слоју на нејнчаним листовима за печење. Печемо 4 до 5 сати. Уклоните из рерне и оставите да се потпуно охлади.
- Пребаците у процесор хране да срушите печену биљну мешавину у фини прах колико желите. Ову мешавину можете користити на било којој посуђивању, пиринчу, кромпи, чорапима, месу, поврћу.
Извор: Нина'с Реципес, 11. март 2010
Претворите Вегету у хостесе поклон
Ово би учинило уредан поклон за Божић или било које друго доба године када је поклон домаћица у реду. Овај зачини ставите у прозирну стаклену бочицу са затварачем или плочом за завртање. Везати траку око врата бочице и укључити штампани опис онога што је Вегета и како се користи. Посебан додир би био да се приложи штампана верзија рецепта који позива на Вегету. Ваши пријатељи с соли и МСГ воле те.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 174 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 71 мг |
| Угљени хидрати | 39 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 5 г |