Овим рецептом можете направити домаћу верзију класичне Вегете Гоурмет Сеасонинг, коју произведе хрватска компанија Подравка. То је веома популаран састојак у многим источноевропским рецептима и додаје савршен ударац различитим врстама хране.
Док је мешавина за зачињавање невјероватно корисна, садржи МСГ (моносодијум глутамат), који су неки људи осјетљиви или алергични на. Тај МСГ-рецепт рецепт за домаћу замену прилагођен је "Тхермомик Еверидаи Цоокинг Цоокбоок" који су креирали произвођачи Тхермомик-а. Ако је унос натријума такође проблем, биће вам потребан рецепт за замену за Вегета без фреезе и без соли .
Израда властите Вегете је прилично једноставна. То је основна мешавина сувог зачина мешања шаргарепе, куркума, белог лука и соли. Може се користити на различитим хранама, од свињетине до пилетине, чак и од шкампа. Једном када откријете разлику коју мало Вегета чини у храни, то ћете користити све време.
Шта ћеш ти требати
- 8.8 унци / 250 г дехидрирана шаргарепа
- 3 кашике куркума
- 2 кашике пахуљице у праху
- 5 кашика јодиране морске соли
Како да се направи
- Уз мешање дехидрираних шаргарепа, куркума, прашка од белог лука и морске соли у средњој посудици или пулсним састојцима кратко потражите у процесору хране. Не преоптерећујте се јер желите да ожиљак задржи свој идентитет.
- По жељи, за сорту додајте сухог копра, першуна или других сувих биљака и зачина.
- Чувати на собној температури у добро затвореном посудом или другом посудом.
Рецепти источне Европе који се ослањају на Вегету
Шта можете урадити са кућном Вегетом?
Сасвим мало и дао вам инспирацију, ево неколико јела коју ћете дефинитивно желети пробати.
- Румунско свињско и кромпирно стев : Овако лагано лонац са једним лонцем може се превртати ноћу раније и оставити да окуси преко ноћи у фрижидеру. Сутрадан, служи је преко кукурузне кашице познате под називом мамалига .
- Хрватски шкампи Сцампи : Ево још једног једноставног рецепта за рукавице од шкампа које могу бити на столу за око 45 минута. То је пример кувања бузара, што значи да се кува са маслиновим уљем, вином, белим луком, брашно и свежим биљкама.
- Мађарски пилетина Паприкасх : Класична паприка паприка са укусом укусне паприке може се направити са кокошима без костију или костима у кокошијим деловима који добијају подстицај од Вегета зачина.
- Пољско-америчка кобасица, кромпир и купус Тостер : Овај срдачни једноручни јарак се брзо удружује и савршен је за пртљаг, Супер Бовл забаве и неформалне забаве. Још је боље поновно загријати, тако да је савршено за вечере у школи и вечери.
- Хрватска супа од бобице : Ова супа је толико густа да се зове "паприка" у Хрватској. Може се једити као главни оброк или као бочна страна и најбоље се служи с крупним хлебом.
- Пољски јечам : ово је познато као крупник на пољском и сматра се једним од првих десет супа у Пољској. Постоје неограничене сорте, укључујући јеврејске вегетаријанске, друге на бази говеђег или пилећег, а неки са сланином или резервним ребрима за додатни укус. Иако је употреба јечма заједнички именитељ међу овим супа, поврће може да варира од купуса до целера до прасета.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 51 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 7,015 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 2 г |