Ова укусна комбинована комбинација поврћа лако се припрема. Послужите ово добро зачињену посуду са грилованим, печеним или прљеним месом, рибом или живином.
Шта ћеш ти требати
- 1 средња јаја
- 1 кашичица соли
- 2 до 3 кашике маслиновог уља
- 4 каранфилића бели лук (грубо исецкан)
- 1 средњи лук (преполовљен и танко резан)
- 2 лименки парадајза (по 14,5 унци, са соком)
- 1 до 1 1/2 чаше паприке (црвене, жуте и зелене, урезане у 1-инчне комаде)
- 1/2 чаше свјежег босила (грубо исецканих, око 12 великих листова)
- 1/4 кашичице црног бибера
- Исушено оригано (осушено)
- 3 мале тиквице (преполовљене дужине, а затим резане)
- Опционо: пармезан сир (свјеже резани)
Како да се направи
- Пеел патлиџан и рез у 1-инчним коцкама; ставити у чичак и посути с сољу. Пустите да стане у судоперу око 20 до 30 минута да се исуше.
- У великом тепиху или холандској пећи, загрејте маслиново уље на средњој температури. Додати лук и бели лук; суте док лук не подноси. Додајте парадајз, папричице, босиљак, бибер и оригано.
- Покривајте и симулирајте, повремено мешајте 20 минута.
- Додати зуццхини и патлиџан; покријте и наставите да се уроните 10 до 15 минута, све док поврће није добро. Окусите и додајте со, ако је потребно.
Послужите свежим сирем пармезаном, ако желите.
Можда ти се такође свиђа
Зуццхини Цреоле са парадајзом и паприком
Слов Симмеред тиквице са парадајзом
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 174 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 22 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 9 г |
| Беланчевина | 6 г |