Ово свињско пеленко је маринирано у пиву и меду, чинећи га благим и укусним. Да бисте уштедели новац, користите свињетину, а не свињетина. Такође, свињска крзна има више масноћа, тако да ће остати влажна испод топлине роштиља.
Шта ћеш ти требати
- 1 2 1/2 до 3 килограма / 1,1 до 1,3 кг свињског меса печења
- 1 може пиво
- 1/2 шоље / 120 мл меда
- 1/3 чаше / 80 мл Дијон сенф
- 1/4 чаша / 60 мл лука (сецкано)
- 1/4 чаша / 60 мл маслиновог уља
- 3 каранфилића бели лук (млевено)
- 2 кашичице / 10 мл сушене
- листови рузмарина
- 1 1/2 чајне кашике / 7,5 мЛ соли
- 1/2 кашичице / 2,5 мл црног бибера
Како да се направи
- Ставите печење у велику пластичну врећицу од зип-топа. Комбинујте преостале састојке и прелијте свињетину. Врећу за печат и допустите да маринирате у фрижидеру од 1 до 2 сата.
- Прегријати грил на средњу топлоту. Уклоните свињетину из врећице и ставите је на ротијеру преко канала за капање. Резервна маринада.
- Док се свињетина кува, утопљава маринаду 5 до 7 минута. Уклоните сос из печења топлине и печења са њим сваких 20 минута док се не прокључи (када дође до унутрашње температуре од 165 степени Ф). Печење треба да кува 1 до 2 сата или тако.
- Након куване, уклоните печење са врућине и пустите седети најмање 5 минута пре резбарења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 774 |
| Укупно масти | 40 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 20 г |
| Холестерол | 197 мг |
| Натријум | 877 мг |
| Угљени хидрати | 35 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 64 г |