Ова маринада је слична азијском сатејском сосу. Ароме овог омекшеног сира од кикирикија добро раде на било ком месу.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 шоље (120 мл) маслаца од кикирикија, кремасто
- 1/2 шоље (120 мл) шери, суво
- 1/4 чаша (60 мл) соја сос, тамно
- 1/4 чаша (60 мл) црвеног вина
- 1/4 чаша (60 мл) меда
- Уље од 1/4 чаша (60 мЛ)
- Ђумбир 1/4 чаша (60 мл), дробљен
- 1/4 чаша (60 мл) зеленог лука, млевено
- 1/4 чаша (60 мл) цилантро, сецкане
- 2 жлице (30 мл) уља у сезаму, тамно
- 2 кашике кашике (30 мл) Кинески чили сос
- 2 кашике (30 мл) лимуновог сока
- 6 чоколадних каранфилића
Како да се направи
1. Комбинирајте све у процесору хране и мешајте. Маринате свињетина до 8 сати.
2. Уклоните комаде од маринаде и утопите маринаду на средњу врућину 5 до 6 минута, често мешајући.
3. Грилите пелене и користите маринаду као моп док грилујете.