Српске рецепте за православни пост

Сезона поста има важност за све хришћане, а многе деноминације практикују посебну храну и постне обичаје током овог периода који воде до Ускрса - празника који слави васкрсење Исуса Христа. Традиционално, Лент се сматра 40 дана, иако се за римокатолике тај период протеже преко 46 календарских дана, пошто су недељама у року од шест недеља ослобођени и сматрају се данима прославе. За православне католике, Лент се протеже читавих 46 дана, укључујући и све привремене недеље.

Сви побожни католици из обе границе - римокатоличке и православне - практикују различите облике апстиненције током поста, укључујући и делимично постовање. Општа смерница је да конзумирају један пун оброк дневно или два мала јела која се "додају" једном пуном оброку.

За источне православне католике , поштовање ових дијететских смјерница за Лент је нарочито марљиво. Не само да се у шест недеља за сваког дана у недељи ангажују у ограниченом послу за сваког дана у недељи, али више побожни православни католици углавном се уздржавају од свих облика меса, укључујући рибу коју су римокатолички традиционално дозволили у одређеним данима. Постоје врло јасно дефинисана правила за категорије хране која су дозвољена или онемогућена за православне католике, иако се индивидуална пракса у великој мјери разликује.

Али делимично постовање и апстиненција не морају значити досадне. Сви српски рецепти наведени испод спадају под дозвољену листу хране и могу направити укусну понуду током појединачног дневног оброка за сваки дан Поста.

• 01 од 08

  Печени бифтек-Пеппер Спреад Реципе-Ајвар

  Ајвар је хрватска / српска печена мешавина патлиџан и слатког бибера, понекад под називом вегетаријански кавијар. Може се пити или оставити буцмаст, у зависности од личног укуса, и служити као љуска, поврће или као шприц који се користи у бијелом хлебу у земљи, као што је Лентен погацха .

• 02 од 08

  Рецепт за салату од слатке кобасице

  Овај рецепт за салату од слатког киселог коса у Србији користи уље поред коцке од паприке, лука и целера које се налазе у рецепту салате од качкавице.

  Због тога што не садржи мајонез, овај рецепт је савршен за пикнике и куваре где расхлада није могућа.

• 03 од 08

  Рецепти салата од салата и кромпир салата

  У овим рецептима за српску колачицу и српску салату од кромпира , сирће и уље користе се за исецкање купуса, уместо павлаке, мајонезе или тешке креме. Дакле, то је савршена топла салата. Неки куварци додају исецкану шаргарепу, док други остају у потпуности.

• 04 од 08

  Безалкохолна бела супа-пасуљ

  Макарони замењује кромпир у овој безвредној верзији српске беланчевине - пасуљ . По жељи, заједно са осталим поврћем може се додати и један велики пелени и кромпи кромпир како би се умањила супа. Да би помогли у смањивању неке течности, супу треба остати откривена док се кува.

• 05 од 08

  Рецепт-Пребранац српског пецаног зрна

  Овај рецепт за српски печени пасуљ или пребранац је толико скроб као што је поврће и може се служити било као вегетаријански главни ток или као прилог.

• 06 од 08

  Српско-хрватски соли са кромпиром Реципе-Бакалар с Крумпиром

  Цела печена риба, пржена риба, рибља чорба, салата од лигње и бакалар с кумпиром (слана бака са кромпиром) су популарне опције за постну посету. Овај рецепт захтева препостављање трске, због чега се губи већина соли. Да би се надокнадила, може се окусити срезаним или сесјаним луком саутираним са белим луком, ако желите.

• 07 од 08

  Српско вегетаријанско пуњено купусово реципе-Посна Сарма

  За љубитеље пуњеног купуса, овај рецепт за сарма укључује само поврће, омогућавајући им да се препусте омиљеној храни док и даље прате црквене одлуке о апстиненцији.

• 08 од 08

  Српски постер бели рецепт за беле крухе - Погача

  Овај рецепт за српски постанак погаче (ПОХ-гах-цха), познат и под називом погаца , не користи јаја, млеко или путер, тако да је савршен за оброк, попут периода прије Ускрса и током Адвент-а, за разлику од других погача рецепти.