Чоколадни листови су прекрасни украси чоколаде који изгледају као деликатно лишће. Они су прекрасна торта или декорација кекса, и одлична су прилика за чоколадне руже или на врху буцхе де Ноел. Чоколадне лишће се може направити у разним бојама и укусима чоколаде.
За лишће чоколаде можете користити различите листове. Само се уверите да су без пестицида и да су добро опрани и осушени. Помаже у избору лишћа са наглашеним узорцима вена на леђима, тако да се дизајн лакше пребаци на чоколаду.
Немојте пропустити туторијал са корак по корак илустрација како би направили чоколадни листови!
Шта ћеш ти требати
- 24 свежих листова (опрано и осушено)
- 8 унци чоколадног бомбона
- Опционо:
- сјајна прашина (за украшавање)
Како да се направи
- Припремите плочу за печење тако што ћете га поставити воштаним папиром или папиром папира.
- Поставите бомбону у микроталасну посуду и микроталасну пећницу док се не стопи, мешајући након сваких 30 секунди како би се спречило прегревање.
- Сипајте четкицу у растопљену бомбону и прочетите дебелим слојем чоколаде на доњој страни листа. Унутрашња страна обично има израженије вене и даје вам бољи узорак на листовима. Уверите се да сте великодушни слојем слаткиша - ако је превише танак, чоколадни лист ће пуцати када га уклоните.
- Поставите лист, чоколадну страну горе, на восак папир и поновите са преосталим листовима. Можете користити различите боје слаткиша да направите различите листове, ако желите.
- Када су сви листови прекривени чоколадом, у фрижидеру поставите покривач за око 20 минута.
- Када је чоколада у потпуности постављена, уклоните лежиште из фрижидера. Пажљиво одлепите лишће од чоколаде, покушавајући да не превише рукујете лишћем како бисте спречили топлоту чаше на тијелу.
- Ако желите да оставите свој листићу метални сјај, користите сјајну прашину да их украсите када заврше. Обришите чисту, суву четкицу у сјајној прашини и промешајте танак слој прашине дуж ивица. За драматичнији изглед, прочетите слој прашине преко целог листа.
- Чоколадне лишће се може направити неколико недеља унапред и чувати у контејнеру за грејање на хладној собној температури. Они су деликатни, зато их пажљиво и складиштите. Ако је веома топло, најбоље их чувају у фрижидеру, иако то може довести до кондензације.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 56 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |