Чоколадни листови су прекрасни украси чоколаде који изгледају као деликатно лишће. Изгледају прекрасно и изненађујуће је лако направити!
За лишће чоколаде можете користити различите листове. Само се уверите да су без пестицида и да су добро опрани и осушени. Помаже у избору лишћа са наглашеним узорцима вена на леђима, тако да се дизајн лакше пребаци на чоколаду.
Да бисте направили ове листе, потребно је:
24 свежих листова, опере и осуше
8 унци чоколадног бомбона
Чиста, четкица за чишћење без хране
Лустер прашак за декорацију (опционо)
Припремите плочу за печење тако што ћете га поставити воштаним папиром или папиром папира.
02 од 07
Мелити чоколадни премаз
(ц) 2013 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Поставите бомбону у микроталасну посуду и микроталасну пећницу док се не стопи, мешајући након сваких 30 секунди како би се спречило прегревање.
03 од 07
Паинт тхе Леавес Витх Цхоцолате
(ц) 2013 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Сипајте четкицу у растопљену бомбону и прочетите дебелим слојем чоколаде на доњој страни листа. Унутрашња страна обично има израженије вене и даје вам бољи узорак на листовима. Уверите се да сте великодушни слојем слаткиша - ако је превише танак, чоколадни лист ће пуцати када га уклоните.
04 од 07
Пусти Цхоцолате Сет
(ц) 2013 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц.
Поставите лист, чоколадну страну горе, на восак папир и поновите са преосталим листовима. Можете користити различите боје слаткиша да направите различите листове, ако желите.
Када су сви листови прекривени чоколадом, у фрижидеру поставите покривач за око 20 минута.
05 од 07
Очистите лишће од чоколаде
(ц) 2013 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Када је чоколада у потпуности постављена, уклоните лежиште из фрижидера. Пажљиво одлепите лишће од чоколаде, покушавајући да не превише рукујете лишћем како бисте спречили топлоту чаше на тијелу.
06 од 07
Украсите чоколадне лишће с прашином
(ц) 2013 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Ако желите да оставите свој листићу метални сјај, користите сјајну прашину да их украсите када заврше. Овај корак је необавезан, али то чини лишће "поп." Обришите чисту, суву четкицу у сјајној прашини и промешајте танак слој прашине дуж ивица. За драматичнији изглед, прочетите слој прашине преко целог листа.
07 од 07
Чоколадни листови су завршени
(ц) 2013 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц.
Чоколадни листови су сада завршени! Ставите их на врх колача, кекса, тарте или било које друге десерте које желите.
Чоколадне лишће се може направити неколико недеља унапред и чувати у непропусном спремнику на хладној температури. Они су деликатни, зато их пажљиво и складиштите. Ако је веома топло, најбоље их чувају у фрижидеру, иако то може довести до кондензације.