Хомемаде Марзипан рецепт

Овај домаћи марципан је одличан свеобухватни рецепт марципана који се брзо удружује и користи само три састојка! Ово је један од мојих омиљених рецепата марципана - то нам се свиђа јер има лијепу глатку текстуру и лагани бадем укус. Ако желите да повећате укус бадема, додајте 1 / 2-1 тсп. од екстракта бадема до укуса.

Напомена о састојцима марципана : паста од бадема доступна је у већини великих продавница прехрамбених производа. Наћи ћете га у пијеску, продану у 7-оз. цеви, или понекад конзерви. Ако не можете пронаћи бадем пасту, можете користити и овај рецепт за бадем пасту да бисте сами учинили. Уколико су сирове јаје белци, користите пастеризоване беланчевине.

Шта ћеш ти требати

• 1 лб.
• бадем паста
• 3 шољице шећера у праху, сита
• 2 велика јајета, лагано пребијен

Како да се направи

1. Грубо одрежите бадем пасту с ножем све док се не налази у малим четвртастим комадима и поставите бадем пасту у посуду великог миксера за постоље.
2. Додајте шећер у праху у посуду за мешање и мешајте их заједно на малој брзини помоћу везице за веслање док се бадем паста не разбије и све има фину, пјешчану текстуру.
3. Са миксером који ради на ниском, полако додајте јаје белце док се све не удружи у лоптици у миксеру. Можда ћете утврдити да не морате додавати све беланчевине.

1. Једном када је марзипан формирао куглу, извади га из миксера, прашине радне станице са шећером у праху и гнетите марципан док не буде потпуно глатка и има лепу, флексибилну текстуру.
2. Можете одмах искористити маржипан или га заменити за каснију употребу. Да бисте је складиштили, добро га завијте пластичним омотом, а затим га поставите у пластичну врећу од зип-топа. Марзипан ће одржавати 3 месеца у фрижидеру или до 6 месеци у замрзивачу. Обавезно доведите марципан на собну температуру пре него што га употребите.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	150
Укупно масти	5 г
Засићене масти	0 г
Незасићена маст	3 г
Холестерол	0 мг
Натријум	19 мг
Угљени хидрати	24 г
Дијетска влакна	1 г
Беланчевина	3 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)