Шта је то, где га купити и зашто је безбедно јести
Вероватно сте видјели јестиви златни леа у акцији прије: сјај од злата на комад чоколадне торте; запањујући метални намиг на тартуфу ; сјајно комад праве злата на врху тресле. Апсолутно ништа није толико упечатљиво као глатко и гламур стварног злата. А најбоља је, ако користите јестиви лист злата, можете заправо уживати у овим прекрасним златним декорацијама!
Овај чланак ће покрити основе листа јестивог злата - шта је, где га купити, и зашто је сигурно јести.
Шта је јести златни лист?
Јасто златни лист је златни производ који се може користити за украшавање хране. У производњи бомбона често се користи за покривање целих слаткиша као што су чоколаде или тартуфи или се примењује поштено као мали декоративни додир. Такође се користи у другим украсима десерта, од неколико пшенице на врху кекса до покривања целог колача са златним листом.
Да ли је Голд Леаф стварно јестиво?
У већини случајева, да. Злато се сматра "биолошки инертним" што значи да пролази кроз дигестивни тракт без апсорбовања. Приликом избора златног листа, уверите се да је то што је могуће чисто - то значи 22-24 карата. Златни лист са мањом каратном вредношћу има више нечистоћа и мање је безбедно за јести. Ако сте пажљиви и купите златни лист који је јасно означен као "јестиво" и има 22-24 карата, јести је златни лист безопасан.
Такође можете купити јестиви сребрни лист, а понаша се исто као и јестиви лист злата.
Уверите се да купујете из угледног извора и да је сребро јасно означено као "јестиво".
Колико је златни лист продат
Златни лист обично се продаје или у листовима или као пахуљице. Шљокице су најлакше ако желите да потросите врхове бомбона златним гламом, а такође се често користе за додавање плутајућих златних флиса алкохолним пићима.
Листови су деликатнији и могу бити незгодни за употребу, али су најбоље ако желите покрити већу површину злата.
Листови се продају на два начина: лоосе листова и листова за трансфер. Лоосе леаф је најбољи ако желите раздвојити мале делове златног листа и користити мале порције за декорацију слаткиша или тартуфа . Лист прелаза је најбољи ако желите покрити велику површину, попут торте , у потпуности са златом.
Куповина златног листа
Златни лист је доступан на мрежи, од специјалних златних дистрибутера, аукцијске локације, па чак и Амазон. Специјализоване продавнице специјалних колача и слаткиша често носе златне листове или златне љуспице. Ако тражите листове, можда ћете их наћи иу продавници умјетничке понуде, гдје се користе у умјетничким или занатским пројектима. Само будите сигурни да ако га нађете на извору кувања, заиста купујете златни лист са ужитним квалитетом.