01 од 06
Сакупите своје састојке
(ц) 2012 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Кестен златни лист додаје прекрасан, класичан додир тартуфима, чоколадама и другим слаткишима. Овај туториал ће вам показати како примијенити листове златног листа у своје слаткише како бисте створили елегантну јестиву умјетност! За упутства за штампање на 1 страну, молимо погледајте страницу ове странице.
Почните тако што ћете окупљати своје састојке. Требаћеш:
- Лист листа јестивог злата, 22-24 карата (за више информација погледајте: Шта је златни лист? )
- Оштри нож за парење или бријач
- Чиста, сува четкица за цишцење
- Слаткиши украшавају златним листовима
Најважнија ствар коју треба знати о раду с златним листом је да је изузетно деликатна. Листови су танки на папиру и боре, отргну или удвара у најмањем додиру или густу ваздуху. Избегавајте додиривање златног листа рукама, јер ће се држати прстију и постати неупотребљив. Ако је могуће, носите памучне рукавице када радите са златним листом како бисте спречили случајно додирњавање и стављање на руке. Користите веома оштри нож и меку, суву четкицу за наношење златног крила и пазите да не диљете дубоко на лист, јер ће се лако удисати или боре.
02 од 06
Исецање комада златног листа
(ц) 2012 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Да бисте применили златни лист као декорацију слаткиша или чоколаде, одрежите жељени део златног листа са ножем за парење или оштрим бријачем. Можете користити четку да сидри лист у супротном углу, тако да сечење не руши цео лист.
03 од 06
Узмите комад златног листа
(ц) 2012 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Подигните комад златног листа користећи врх ножа или бријача. Златни лист се лако прикачује на скоро сваку површину, тако да не би било тешко добити да се држи врха вашег ножа. Пажљиво га пребаците преко површине коју желите украсити.
04 од 06
Нанесите златни лист на површину
(ц) 2012 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Поставите златни лист на површину слаткиша и употребите четкицу да је потиснете и набавите га како бисте се прикачили на бомбоне и одвојите од сечива.
05 од 06
Четкати златно лишће
(ц) 2012 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Користите четкицу да нежно спустите лист и притиснете је на слатку тако да је у глатком, равном слоју. Ова иста техника може се користити за причвршћивање више златних листова истим слаткишима или можете подићи читав лист златног листа и превући га на површину слаткиша како бисте га потпуно покривали.
06 од 06
Ваш златни лист је завршен
(ц) 2012 Елизабетх ЛаБау, лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Ваши бомбони су сада украшени јестивим златним листом! Руковати бомбонима пажљиво, јер златни лист је и даље деликатан и може се прорезати или гребати с површине. Да бисте учинили бомбоне овде, погледајте овај рецепт за шампањске тартуфе .