У источној кухињи постоје различите врсте сосова за храну, али за оне нове на кинеско кување посебно они могу изгледати заиста застрашујуће. Ако одете у свој локални кинески супермаркет, сигурно ћете видети безброј редова након редова кинеских сосева, пасте, сирћета и уља. Неки од сосова, пасте и тако даље могу изгледати и звучати заиста чудно и док сваки сос има сврху покушали смо разбити сосове који се најчешће користе у кинеском кухању.
Браон сос
Често ћете сматрати да је лако направити смеђи сос, који прати мешавину говедине са броколијем.
Цхили Оил
Ово чили уље је савршено за љубитеље чили или вруће зачињене хране. Ово чили уље је одлично за кнедле и резанце. Такође можете додати ово чили уље у вашу Банг Банг Цхицкен. Ово чили уље можете чувати у сувом и чистом посуду до 1 месеца. Молимо вас да оставите посуду у тамном и хладном простору у вашој кухињи.
Думпинг сос
Врућа и зачињена верзија класичног сапуна за потапање думплинга.
Бели лук СОС
Овај сос од белог лука је сјајан начин додавања додатног укуса посуђима који се мешају, а посебно са јелима од морских плодова.
Ђумбир и кобасица
Савршен сос за вашу посуду од морске хране, нарочито парене или пржене козице или ражњи. Овај рецепт користи фино исецкане ђумбир и парадајз / црни лук, али их такође можете исећи у стилу јулиенне.
Хоисин Диппинг Сос
Укусни сапун за брисање и савршен за дубоко пржене грицкалице, као што су пролећне ролне или куглице кашике.
Сицхуан Пепперцорн Оил
Ово Сицхуаново уље од бибера је један од наших омиљених китајских сосева. Препоручујемо да користите ово Сицхуаново уље од бибера за салате, сапун за потапање кнедле и мешање са резанцима како бисте им дали неки додатни омекшавајући и зачињени укус. Ово счувано уље од бибера може се чувати у сувом и чистом посуду до 1 месеца и чувати на тамном и хладном месту.
Јалапено Пеппер Цхили Оил
Можете користити маслиново уље или сунцокретово уље уместо поврћа и кикирикија уље за овај рецепт. Али молим вас немојте користити било какво уље које је јако укусно, као што је екстра дјевичанско маслиново уље или наутирано уље у сезаму.
За чили, можете користити било какву свјежу паприку у овом рецепту како бисте одговарали вашим личним преференцама.
Кикирики сос - кинески стил
Сос од кикирикија је одличан начин да додате укус предјела, салате, резанце, пржене тофу и сатове. Овај кинески утицај рецепта за сос од кикирикија нема оштар укус рецепата од кикирикија од кикирикија направљеног са пасте кари, али је исто тако укусан.
Лако кикирикијев сос - кинески стил, само 5 састојака
Користећи само пет састојака, овај брзи и једноставан рецепт за сос од кикирикија је сјајан избор за ноћи када немате времена да исецете свеже биље или разбијате кикирики.
Кикирики сос - за Сатаи
Са само 6 састојака и 5 минута, можете направити овај брзи и лагани сос од кикирикија. Добро се прелива на растворљиву салату од поврћа, као што је индонезијска салата Гадо Гадо, и може се користити као потапајући сос за сатове и предјела. За тање салате, само додајте мало више кокосовог млијека или пилеће јухо. Да се згуши, пусти да сос седи и охлади пре употребе.
Брзо и топло думплинг сос
Веома брзо и једноставно брисање сосова за кнедле. Овај сапун за брисање можете користити и за пролећне ролне, вонтоне и ролнице јаја.
Слатки и кисели сос
Овај чланак садржи четири различита начина за припрему укусног слатког и киселог соса. Можете припремити слатки и кисели сос унапред и чувати у фрижидеру или замрзивачу. Одмрзнути сос и промешати пржити биљним и свињским, пилећим или рибљим филетом. То је брз, лак и укусан начин за вас, ваше пријатеље и породицу да уживате у кинеском слатком и киселином.