Варијација уља уља од гингера, овај једноставан сос направи одличну пратњу морских плодова, нарочито парених или пржених козица или ражњића. Рецептом се захтева фино сецкање палачинке и ђумбира, али можете их такође исећи у јулиенне стил за љубитељску презентацију.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике мрачног сојиног соса
- 1 1/2 супене кашике
- лагани сојин сос
- 1 1/2 кашике воде или пилеће јуле
- 1 кашичица смеђи шећер или по укусу
- 6 Шаренице (зелени лук, пролећни лук), уклоњени крајеви, фино исецкани
- 1 2-инчни резани свежи ђумбир, ољуштен и фино исецкан
- 1 Зелени или црвени чили паприка, де-засеђени и резани
- 3 кашике кикирикија или биљног уља
Како да се направи
- Комбинујте сос од соје , воде и шећера у малој топлотно отпорној посуди. Умешајте у палачинке, ђумбир и сецкани чили паприку.
- Загрејте уље у тешкој посуди на средњој температури око 5 минута, све док не бледи на дну и врло вруће, али још не пуши (око 300 степени Ф).
- Пажљиво сипајте уље у смешу сцаллион / ђумбир. Проћи ће неколико секунди. Једном када престане сискање, меша се и пусти да стоји 2 минута пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 139 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 895 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |