Хоисин сос, понекад зван китајски сос од роштиља, мирисан, оштар сос употребљен често у азијским биљним мешавинама и маринадама, као и јела са роштиља у азијском стилу. Направљен од комбинације соје, белог лука, сирћета и обично чили и заслађивача, хајзин је тамни боје и дебео у доследности. Има веома јак слани и лаган укус.
Као и код већине потапања сосева, ово је најбоље ако укуси могу да се мешају 1 сат пре служења.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика уља (за пржење мешања)
- 1 чоколадни чоколад (фино исецкани)
- 1 кашичица ђумбира (сецкано)
- 6 кашика са шунком
- 1 кашичица мрачног сојиног соса
- 2 кашике воде
- 1/4 кашике соли
- 4 капи уља у сезаму
- 1 1/2 чајне кашике чиле пасте (или по укусу)
- 1 кашичица кикирикија (сецкано)
Како да се направи
- Загрејати уље у воклу преко средње високе до високе топлоте.
- Додајте бели лук и ђумбир у вок.
- Обришите кратко до ароматичне.
- загријавајте топлоту до средине и мешајте у осталим састојцима.
- Загрејати и уклонити с пећи. Хладан.
- Чувати у затвореном посуду у фрижидеру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 809 |
| Укупно масти | 76 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 30 г |
| Холестерол | 1 мг |
| Натријум | 840 мг |
| Угљени хидрати | 31 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 5 г |