Брза и једноставна корејска јела или банхан

Да ли сте знали да се готово сви корејски оброци послужују било где од две до 12 јела, познатих као банцхан? Имајући то на уму, лако је видјети зашто бацање корејског оброка може изгледати као застрашујући задатак ако се жури или притиснуто на време. Ако сте организовани кувар, надам се да ћете увек имати најмање неколико ставки потребних за прављење страна у вашем фрижидеру, оставе или ормара. Уз ове савете, припремите брзе и једноставне корејске стране када ваша остава и ормари немају пуно резерви.

• 01 од 08

  Спици Кореан Цолеслав

  Ово је једноставна корејска "салата" коју ће моја мајка увек радити са западним купусом (ианг баецху). Док смо је јели, обично се подсјећа на то како је то учинила као замјену за кимцхи када се преселила у Сједињене Државе. Као и многи имигранти, она никада није могла да пронађе корејски купус у својој локалној продавници. Понекад она једноставно није имала простор за складиштење, време или материјале потребне за израду великих серија кимцхија. Ако сте корејски или корејско-амерички, вероватно ћете се повезати.

  Срећом, данас, када лако можете пронаћи колачиће у продавницама намирница, овај корејски колач једноставно је лако направити. Не постоји мајо, тако да је овај колач од лагане и парове са обе хране за пикник и корејским јелима. Уживати!

• 02 од 08

  Парено јаје (Гаеран Јим)

  Ова брза и лака парница са јајима (гаеран јим) може се направити у микроталасној пећници, која је супер погодна или на штедњи. Корејци уживају у јајима на сваком оброку дана, тако да је тај парени рецепт за јаја је лагана јела за јутро, подне или ноћ. Јаја имају пуно протеина и добар су извор селена.

• 03 од 08

  Премешајте Фриед Анцховиес (Миулцхи Бокум)

  Ово корејско јело са анђови (миеолцхи боккеум) можда неће бити у вашој уличици ако сте више навикли на америчку кухињу. Међутим, ако имате отворен ум (и стомак), ова страна је лака, задовољавајућа и хранљива. Пун хрустања и калцијума, он има много боље него што изгледа. Да ли сте спремни да покушате?

• 04 од 08

  Брзи краставци

  Овај брзи рецепт за краставчице са краставцима траје само 20 минута за припрему, а слатки и слани аром чини га савршеним јелима. Са само четири састојка можете направити ову стварно крупну, хрскаву салату од краставаца која добро иде корејским јелима и сендвичима. Ако вам се свиђају краставци или краставци, немојте оклевати да направите ово јело.

• 05 од 08

  Корејски Браисед Тофу

  Овај густи тофу рецепт је здраво, слатко, зачињено, слано, глатко и слано јело које је добро за било који оброк. Такође додаје срдачан елемент за оброке или вегетаријанске ноћи.

• 06 од 08

  Салата качкаваљ (Па Муцхим)

  Ова свежа корејска страна парадајза се често служи месом на жару и морским плодовима у корејским ресторанима. Можете га додати својој укусу зелене салате или само третирати као друго јело или салату.

• 07 од 08

  Салата од пиринча (Соокју Намул)

  Једно од најпопуларнијих страних јела, соокју намул (салата од коре мунг беан) може допунити готово било који корејски оброк. То је укусно, свеже, здраво и лако направити.

• 08 од 08

  Спици Сеафоод салата

  Ова зачињена салата од морске плодове садржи зачињено корејско јело за морске и зеленичке производе. Обично их створим са шкампима и лигњама, јер су они омиљени у мом домаћинству, али је и јако добар са абалоном, шницама, туњевином или различитим морским плодовима.

  Корејска љубавна афера са чилијским паприкама је добро позната, па не би требало да буде изненађење да чак и успијемо додати цхили зачин у посуђе западног стила попут бачених салата.