Водич за макробиотичке напитке

Макробиотичка исхрана је популаран начин јела у Јапану и међу неким другим заједницама и групама (тј. Онима са раком) у другим дијеловима свијета. Већина писања о макробиотици фокусира се на храну и једва помиње пиће. Међутим, сви који практикују ову дијету неизбјежно ће се питати: Колико и шта пијем на макробиотичкој исхрани?

У макробиотици, пића су донекле ограничена у количини и врсти.

Колико треба да пијем?

У макробиотици воде и друга пића сматрају се ђином , а главни дио исхране помера га више у смјеру јан. Због тога се у макробиотици препоручује да пијете довољно само да се осећате "угодно" (тј. Не непријатно жедно) и да довољно пијете да је ваш урин жуто. Током и након оброка који укључују мисо супу, можете пронаћи да је пиће непотребно за ваше потребе.

Шта треба да пијем на макробиотичкој дијети?

Пијте угодну количину за жеђ Банцха свињски чај (кукицха), чај од банчиног листа (зелени чај),
печени чај јечма, печени пиринач пиринач, јаннох (мешана зрна кафа) и изворска вода.

• 01 од 08

  Вода

  Неки строги практичари макробиотике препоручују да једино пиће које пијете буде било чиста изворска вода или добар квалитет воде. Нема леда. Нема карбонизације (духа). Нема адитива (што значи да нема чаја, биља или воћних вода). Кувана вода добија вам макробиотске бонус точке (која немају стварну новчану вредност).

  Већина макробиотичара и власти такође пију друге пиће, тако да се не осећате лоше ако једноставно не можете да живите само на води. Само имајте на уму да би друга пића требала бити блага, не стимулирајућа и што је могућа.

• 02 од 08

  Банцха 'Твиг' чај

  Банцха је зелени чај касније у Јапану. Може се направити од лишћа или лишћа и стабљика чајеве . У макробиотици се препоручује чај направљен од гранчица / стабљика биљке, а познат је и као "Кукицха" или "Хојицха" (пржена форма Банче).

  Иако је банцха углавном сматрана инфериорном ранијим жетвима у Јапану, она је пожељна врста чаја у макробиотици јер је природно нижа код кофеина и тиме мање стимулативна.

• 03 од 08

  Зрно 'Чајеви' и житарице '

  Препоручени житарски чајеви укључују "чај" чаја / мугичу и печени "чај" пиринча. У мањој мјери се може потрошити и чај јечма помешан са зеленим чајем и генмаичом .

  Ова мала пића често служе деци, болесницима и старијим људима у Јапану, али их такође уживају и многи људи који само желе малу, укусно пиће.

  Зрне кафе имају тенденцију да окусу више горког и обично нису пијани толико за њихов укус као за неку врсту симулације кафе. Често су састављени од мешавине зрна и других биљних материјала (као што су печени корен од маслаца).

  Јечам се сматра идеалним за "водени елемент" зимске сезоне. Пиринач је погодан за "метални елемент" јесени. Иако чај јечма и печени пиринач од чаја су заиста укусни и освежавајући када су пијани љети љети, лед се мршти у макробиотичкој кухињи.

• 04 од 08

  Остали биљни чајеви

  Остали биљни "чајеви" у свету макробиотских пића укључују маслачак "чај" (направљен од пржених корена биљке), комбу чај или комбу цха (направљен од комбу морских алги , а не исти комбуцха ), му чај познат као "му 16 чај" због 16 планинских биљака "Отац макробиотика", Георге Охсава, који се користи у његовом оригиналном рецепту) и умебосхи чај.

  * Моутан, јапански першунски корен, Цницус, мандаринска коријена од корена, корен тулипана, атрацтилис, чемпрес, цимет, Волфипориа ектенса, бресква језгра, корен од ђумбира, Рехманниа, каранфилић, коријен зеленог божура, јапански гинсенг и Голдтхреад

• 05 од 08

  Беверагес то Дринк Перфецтли

  Следећа пића се сматрају повољним за повремену потрошњу:

  - Сојино млеко

  - Пиво / саке

  - Локални воћни сок

  - Зелени чај и мјешавина чаја

  - Куку / кудзу пиће

  Имајте на уму да пице као што су чоколадни чај и ђумбирни чај могу бити стимулативне и треба их конзумирати врло поштено.

• 06 од 08

  Лековити сокови од Веггие

  Веггие "сокови" понекад пију у макробиотици, мада прилично поштено и више као лек, него као храна. Нису сирови сокови или чак сокови од сокова, већ сокови од обореног биљног материјала. Ова пића су прљава, обично слана и често веома хранљива.

  Постоје многе врсте "сокова од веггија" које можете направити док кувате, пошто су у суштини само кухање течности од донекле пажљиво одабраних биљака. На пример, можете утопити сок од лука, шаргарепа, белог купуса и бундеве док се добро не заврши, а затим напојите јухо и пијте (и једите веггије). То би могло учинити и са нарибаним диконом и ђумбиром или шаргарепом. За бубањ верзију макробиотичног веггијског пића, симмер адзуки (црвени пасуљ) док се добро не заврши, додајте спласх оф схоиу и напојите течност за пиће.

  Неки макробиотички водичи кажу да су и ограничене количине домаћег воћног сокова у реду.

  За више информација о томе које веггије треба направити у макробиотичком пићу у којој сезони, погледајте овај водич за сезонско јело у макробиотици .

• 07 од 08

  Други лијекови за макробиотичке напитке

  У макробиотици постоје лепа дивља љековита пића. На пример, кудзу корен прашак помешан са желатином и симетричан. Иум? (Или не, али, хеј, ко је рекао да лек треба да окуси добро?)

  За више информација погледајте макробиотичке кућне лекове, укључујући и чајеве, остала пића, малтере, комбинезон, крему и још много тога.

• 08 од 08

  Макробиотска пића за бебе?

  Према старијим макробиотичким текстовима, бебе на макробиотичкој исхрани могу пити пролећну или бујну воду која је кувана и охлађена, чај од банче, житарице, сок од јабуке (топло или вруће) и амазек који је кувана са двоструком количином воде и охладио. Неки макробиотички родитељи су такође хранили своје бебе пиринчево млијеко и сојино млијеко.

  Међутим, од тада је широко прихваћено да макробиотска исхрана није погодна за бебе или малу децу, јер не могу добити неколико хранљивих материја које су од суштинског значаја за њихов здрав развој. Молимо да се консултујете са лиценцираним нутриционистом пре него што узмете у обзир макробиотичку исхрану (или варијацију на једној) за своје дијете.