Ако сте мислили да колачи не могу постати узбудљивији или укусни, онда размислите поново. Овде, класична цупцаке среће лаванду , што је само савршена арома да ваши колачи певају. Упарите то са једним чаршавим екстрактом ваниле и сигурно сте на победника.
Овај класични рецепт за лаванду и ванилију може ускоро постати омиљен у вашем репертоару печења. Али нежно упозорење: док лаванда чини супер додатак толико јела, и тако је савршено додата у цупцаке, треба је користити са опрезом. Додајући чак и додир превелик број лаванде, моћићете торте с њеним тешким мирисом. У овом случају, мање је увек више.
Шта ћеш ти требати
- 6 оз. несољени путер (исецан на мале комаде)
- 6 оз. саморазливајуће брашно
- 6 оз. Кристал шећер
- 1/4 кашике пецива за пециво
- 3 велика јаја
- 1/2 чајне жличице екстракта ваниле
- 2 кашичице кулинаричне лаванде
- За залеђивање:
- 6 оз. маслац
- 1/2 кашичице екстракт ваниле
- 2 до 3 кашике млека
- 12 оз. шећер за глазуру
- Лаванда
- обојене боје гела хране
- Кулинарска лаванда за декорацију
Како да се направи
Реруј пећницу до 350Ф.
Направите Цупцакес:
- Сваку шољицу канта од 12 рупа покријте са улошком за цупцаке.
- Ставите све састојке торте изузев лаванде у миксеру или посуду за печење, и тукли заједно да бисте направили лепу глатку торту. Додајте лаванду и мешајте поново.
- Као што је пажљиво могуће, поделите смешу равномерно између убодних посуда. Користећи леђа кашичице, икада тако нежно, глади површину смеше. Ово је помагање у томе да једнаке колаче користите.
- Попните се у средњу полицу рерне и пеците 20 минута док не узвратите и златно браон. Уклоните се из рерне и оставите да се охлади 5 минута, а затим узмите сваку колач од калаја и оставите да се потпуно охлади на жичани за хлађење.
Припремите замрзавање:
- Ставите маслац, ванилију и млеко у велику посуду. Сифтирајте пола шећера и неколико капи боје хране за лаванду - само додајте мало. Увек можете додати више ако је потребно. Пустите жестоко дрвеном кашиком како бисте створили лагану, прозрачну крему.
- Наставите да батинате док додате преостали шећер и неколико кашика млека ако смеша постане сува.
- Када су колачићи хладни, време је да будете што уметнички колико желите. Користећи врећицу за цевчице, залепите лептир на колаче у вртићима, окретањима, тракама или како год желите. Завршите прскањем кулинарске лаванде. Колачи ће се држати само један дан када се чувају у непропусном калупу, па их најбоље поједите чим будете могли.
Алтернативе за лаванду или ванилију
Упаривање лаванде са ванилијом је класика кулинарског света, али то не значи да не можете направити неколико промена. Додајте мало стискање лимуновог сока до мешавине колача и можда ћете бити изненађени колико су укусни готових колача.