Повољан и једноставан за коришћење, спори штедњак би убрзо постао један од ваших најчешће коришћених комада опреме за кување. Користите ове савете о куповини и коришћењу спорог шпорета како бисте максимално искористили куповину спорих кухињских посуда .
Избор Слов Цоокер-а
Слов кухари могу да се крећу у цени од 20 до 150 долара, али већина има прилично сличне карактеристике. Они се састоје од основе, која садржи грејни елемент, уметак за умиваоник за камење, на шта стављате храну и поклопац, обично стакло.
Најважнији избор који требате направити када купите споро штедњак је колика је величина. Они се крећу у величини од малих штедњака који су добри за рецепте са једним особом или за грејање или кување сипова, до великих спремника (6 или 7 квара или више) који могу припремити гулаш за гомилу. Имајте на уму да многи рецепти одређују величину штедњака . Ако користите штедњак који је превелик, ризикујете спаљивање хране. И, очигледно, превисок штедњак неће задржати све састојке. За породицу од четири, најбољи спори штедњак је вероватно 3 до 4 квартала.
Кукице за споро кухање долазе у облику кружног или овалног облика. Округли облици су најбољи за прављење супа и чорбе, а овални облици су добри ако мислите да ћете направити доста великих резова меса, као што су печење или цела пилетина.
Што се тиче карактеристика, најосновнији спори кухари су прилично исти: контроле имају високу или ниску поставку.
Многи такође имају подешавање "задржи топло", што је корисно ако користите спори штедњак на журци и желите да садржај остане топло за неколико сати или ако желите да оброци топло загревате за чланове породице које долазе. Неки спори кухињски апарати имају и функцију у којој можете програмирати количину времена кувања, након чега ће се штедњак аутоматски окренути на "држати топло" подешавање.
Спори кухари за разматрање:
- Хамилтон Беацх 3 у једном Једноставно штедњак
- Цроцк-Пот Слов Цоокер са технологијом еЛуме Тоуцхсцреен
- Ривал Программабле Смарт-Пот
- Цроцк-Пот ВерсаВаре Про
Учење како користити свој спорни штедњак
Спори штедњак кува храну на ниској, стабилној врућини (између 170˚ до 280˚Ф). Затворени поклопац ствара затворено окружење које замењује топлоту и влагу. То је идеална метода кувања за тешке, јефтине косе меса (споро и ниско кухање метод их чини вилицама-тендер), дуго вруће чаше, и пасуља и зрна који захтијевају дуготрајно вријеме кувања за омекшавање.
Детаљно прочитајте упутство за употребу како бисте се упознали са вашом машином. Такође је добра идеја да уложите у кухињски кутак с спорем кухињом, као што је одлична Кухарска књижица за забаву, која ће вам пружити богату информацију о спору кувању, као и доста рецепата за испробавање.
Једноставно јело попут вучене пилетине (ово је корак по корак водича како направити вучену пилетину ) биће добар први напор ако никада ниси користио спор шпорет.
Ево неких општих правила за добијање најбољих резултата од вашег спорог штедњака:
- Користите одговарајућу величину спорог штедњака за рецепт. Спори штедњак треба да буде између пола и три четвртине пуни. Попуњавање то превише ће сагорити или исушити храну; попуњавање превише може довести до преплављења вашег шпорета ако се храна проширује током кувања.
- Сјећајте поврће и комаде меса у равномерне комаде, тако да све кувају равномерно.
- Уколико имате времена, печење пилетине или говедине у тањири на штедњи пре него што га ставите у спори штедњак, додати ће вам дубину укуса на ваше готовље јело.
- Ако је могуће, у првом сату кувања окрените спорни штедњак, а затим га склоните на ниско (и одбијте око сат времена од времена кувања дате у рецепту ако препоручује да је потпуно кувамо на ниском нивоу). Ово доводи храну до сигурне температуре (преко 140˚Ф) брже.
- Будући да врста спорог шпорета коју користите, ваша локација, састојци и други фактори могу утицати на брзину којом се кувари за храну почну провјеравати своје јело за доношење неколико сати пре него што вам рецензија каже. Консултујте температурну таблу да бисте сазнали безбедне температуре куваног меса.
- Храна кува отприлике двоструко брже у високој поставци, као и на ниском нивоу.
Рецепти за покушај
Коришћење спора за кухање је једноставно и пријатно. Једном када научите како да га користите, наћи ћете много рецепата за главне предмете, бочна јела, супе и чорбе које вам омогућавају да користите овај практичан и економичан уређај. Спорни штедњак се чак може користити и за дезертирање .
Ево неколико рецепата за почетак: