Овај рецепт за вруће чилије уље доноси око 1/2 шољице смокеи, зачињене уље са различитим употребама у кинеској кухињи. Маслиново уље се може користити уместо кикирикија или биљног уља у рецепту, али уверите се да има довољно јаке тачке дима.
Шта ћеш ти требати
- 6
- хот цхили паприка
- 1/2 шоље у кикирики (или биљно уље)
- 1 1/2 кашике сусамовог уља
- 1/8 кашичице кумина
- 1/2 чајна кашика шећера
Како да се направи
- Исперите паприке на пола и уклоните семе. Чеп грубо.
- У врућој или тешкој тавној пећници загријавајте уље преко средње високе до високе топлоте. Када је уље врело, пажљиво промешајте уље у сезаму.
- Додајте исецкане паприке. Умерите, откривени, на ниској температури све док уље не постане црвено (5 до 7 минута). Додајте мљевени кум и шећер Цоок, мешајући, још 2 до 3 минута.
- Уклоните уље чили са врућине. Цоол и напет. Чувати у запечаћеној посуди у фрижидеру. (Уље траје неколико месеци).
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 170 |
| Укупно масти | 16 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 142 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |