Кинески кнедле, познати и као Јиаози, су главно јело у кинеској кухињи и култури. Неке од мојих најлепших успомена од када сам био дете у Тајпеју је проводио викенд послијеподне и стотине кнедлица пио је кинески чај с мојим баком и дедом. Уствари стварање кнедлица је друштвена ствар и док ја сада живим у Великој Британији, проводићу поподне, док ћу пити кнедле са мојом породицом док пију чај.
Постоји много начина за припрему кинеских кнедлица са много различитих врста заливања. Можете да сазнате како да направите аутентичне, основне, традиционалне типове кнедлица из мог члана " Како направити класичне кинеске кнедле ". Овај чланак садржао је фотографије корак по корак поступака како би вам показао како да савијете кнедле. Наравно, овај чланак само показује један начин да савијемо кнедле. Постоје и многи различити начини за преклапање кнедлица и убудуће ћу увести различите начине савијања кнедлица.
Шта ћеш ти требати
- Рецепт 1
- Думпинг сос
- Рецепт 1 Састојци:
- 2 каранфила од белог лука, срушени
- 3 кашике
- лагани сојин сос
- 2 кашике жлица
- Кинески пиринач сирће
- 2 кашике сусамовог уља
- 1 кашичица вруће чили уље
- Рецепт 2
- Ако вам се свира тајландски укус, можете направити овај сапун за брисање са тајландским обртањем. Овај потапајући сос може бити савршени сос за ваше кнедле следећи пут.
- Рецепт 2 Састојци:
- 1 жлица фино исецкане свеже чили
- 1 кашичица лимуна траве пире
- 1 жлица фино исецканог коријандера
- ½ сок лимете
- ½ жлица шећера
- 2 кашике лаганог сојиног соса
- ½ жлица рибљег соса
- Рецепт 3
- Овај сос се традиционално користи као сапун за кинеске хотпотове, али је такође укусно да умешате своје кнедле. Можете додати и фино исецкане чили у овом сосу ако волите зачињену храну.
- Рецепт 3 Састојци:
- 1 жлица кинеског шаховог соса (沙茶醬), познатог и под именом кинески ББК сос. Обично користим "Булл'с Хеад" бренд шаха са роштиљем.
- 2 кашике лаганог сојиног соса
- 1 жлица фино исецкане пролећни лук
- 1 каранфилић од белог лука, млевено
- пар сунцокрета од сусамског уља
- 1 кашичица шећера
- Рецепт 4
- Овај рецепт користи тајвански Хакка стил кумкуат сос. Овај потапајући сос је укусан слатким и киселим укусом цитруса из кумквата. Овај сапун за брисање је одличан и за кувано месо и пилетину.
- Рецепт 4 Састојци:
- 1 жлица тајванског Хакка Стиле Кумкуат сос
- 1 жлица сојиног соје
- 1 каранфилић бели лук, млевену
- 1 кашичица шећера
Како да се направи
Рецепт 1 Процедура:
Комбинирајте све састојке. Чувати у затвореном контејнеру у фрижидеру док се не припремите за употребу (користите сос у року од 3 дана).
Рецепт 2 Процедура:
Комбинирајте све састојке. Оставите на страну најмање 20 минута пре употребе. Такође можете спремити у затвореном контејнеру у фрижидеру док не будете спремни за употребу (користите сос у року од 3 дана).
Рецепт 3 Процедура:
Комбинирајте све састојке.
Оставите на страну најмање 20 минута пре употребе. Такође можете спремити у затвореном контејнеру у фрижидеру док не будете спремни за употребу (користите сос у року од 3 дана).
Рецепт 4 Процедура:
Комбинирајте све састојке. Оставите на страну најмање 20 минута пре употребе. Такође можете спремити у затвореном контејнеру у фрижидеру док не будете спремни за употребу (користите сос у року од 3 дана).