Како се наводи, амерички најпопуларнији салатни преображај ресторана измислио је Цезар Цардини у Тијуани, Мексико. Овај Цезар солатни рецепт за обраду салата такође се може користити као расипање поврћа или сендвич ширење.
Шта ћеш ти требати
- 2 жуманца (од јагодичастих јаја, погледајте процедуру испод)
- 2 велика каранфила од чесна
- 3 филети целе сарделе
- 3/4 шоље мајонеза
- 1/2 шоље
- Пармигиано-Реггиано (фино нарибано)
- 1/3 чаше
- маслиново уље
- 1/4 чаша лимуновог сока (свеже)
- 1 жлица воде (хладно)
- 1 кашичица црног бибера (или по укусу)
- соли по укусу
Како да се направи
Да закачите јаја:
- Ставите две јаја у собној температури у малом прслуку.
- Налијте се у кључу док се јаја не покрију.
- Оставите 1 минут, а затим исцедите и трчите под хладном водом све док јаја нису довољно охлађена за руковање.
- Када се охлади, одвојите јаја и задржите жуманце.
Да направите облачење:
- Додајте остатак састојака у блендер, заједно са јајима од жучи.
- Мешајте до глатке.
- Хладити док не буде потребно.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 153 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 36 мг |
| Натријум | 150 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 4 г |