01 од 06
Почните са свјежом зељу или зеленилом
Ред Леаф Салата. Молли Ватсон Без обзира да ли имате пролећну зеленицу од произвођача специјалитета, аругула сте одрасли на прозорима или сјајне зимске зеленице као што је кале или загрљај зеленила, почните са свеже одабраним салаткама или зеленилом кад год је то могуће. Ова следећа метода ради за главу зелену салу или лоосе или врећасте салате.
Мање листове се могу оставити у цијелости, а срдачна зеленила као што су швицарска боћица или Дино кале да се цријева могу једноставно испрати. Али већина зеленила ће бити лакше руковати, кувати и једити ако се разбије. Случај, умјесто сецкања, зеленила за смањење модрица и задржавање њихове хрустљавости текстуре. Иако супер тврдо зеленило, попут кукуруза и кале, и исецкане, а не исцртане без болесног ефекта.
02 од 06
Свисх зеленила у хладној води
Прање салате. Молли Ватсон Напуните велику посуду или чисту судоперу са пуно хладне воде. Додајте зелену салу или зеленило и окупите их како бисте опустили и уклонили било какву прљавштину. Прљавштина и остаци ће потонути до дна, док ће зеленици магично плутати изнад свега тог нереда.
03 од 06
Или користите салатни спиннер
Прање салате у спинеру. Молли Ватсон Ако имате салатни спинер, знајте да ради више од сушења! Користите га и за део за прање. Ставите зелену салу или зеленило у посуду салатног спинера - спустите секцију одеће!
04 од 06
Подигните зелену салу из воде и сушите
Подизање зелене салате из воде. Молли Ватсон Подигните зелену салу или зеленило изнад воде, оставите прљавштину и остатке иза, ставите у чичак или на чисту кухињску ручицу или слојеве папирних пешкира. Ако сте користили салатни спинер, само подигните уметак за уље. У супротном, подигните зелену салу ручно како је приказано на слици, ставите га на чисту папирну пешкири или у чист чистач.
Напомена: Не сипајте воду и зелену салу заједно у колут , нечистоћа која је потонула до дна воде, поново ће се вратити на зеленило.
Залијте салату у сушници салате или га поткните помоћу ручника или га увуците у папирне пешкири како бисте сувише осушили лишће. Користите чисту салату у салати, кувајте или видите следећи корак за чување салате.
05 од 06
Лајте салату на чистим ручницима
Сува салата. Молли Ватсон За складиштење зелене салате или зеленила: Поставите неколико слојева папирних пешкира или чисту кухињску марамицу на чисту радну површину. Распоред зелене салате или зелене равномерно на врху. Сматрам да су дужине од 2 велике или три редовна папирна пешкира или један велики пешкир за прање добро ради за велики глави салате или гомилу зеленила.
06 од 06
Ролл уп салата у слојевима чистих ручника
Роллинг салата за сушење и складиштење. Молли Ватсон Попните ручнике са салатом у њима. Пешкири ће апсорбовати сваку преосталу влагу, која ће задржати салату од влажења, а такође ће одржавати врло мало влажно окружење како би их спречило да се исуше. Тај један-два ударац ће им помоћи да трају много дуже него што се салата складишти на друге начине.
Чувати зелену салу или зеленицу обложену пешкиром у чисти пластичној врећици и хладном. Зелена салата која се чува на овај начин трајаће неколико дана дуже од нечистог или необрађеног зеленог слоја.