Спринг Греенс

Свеже, нежне зелене зелене боје, укључујући и беби солате, први су знакови да су нађите лакша јела пролећа (и да се окреће зимско јело). Сазнајте више о изворним зеленама испод и почните да их тражите док се дани више дају. Затим их користите у једној од ових укусних салата .

Избегавајте ужас од ситних салата и пажљиво очистите зелено зеленило .

• 01 од 10

  Аругула

  Аругула је тамно зелена, биберна зелена која се користи и сирова и кувана. Вилд аругула имају више шансе од култивисаног типа. Ако вам је ниво штапића важан за Вас, уверите се да мало прокушите пре него што купите, ако је могуће, јер се његов укус креће од благог до прилично зачињеног. Сазнајте више о аругули овдје .

  Испробајте Аругула с салатом лимунске лимете и ове Аругула салате Роллс-а за забаван начин да пробате овај стари омиљени.

• 02 од 10

  Баби Леттуцес

  Зелена салата било које врсте која је сакупљена на самој, ситној сцени чини врхунску и слатку салату (а не горку). Конкретно, потражите салату од маслаца и зелену салату од храста у зеленој и бронзаној или црвеној верзији за чудесне укусне и нежне салате.

• 03 од 10

  Маслинаста салата или Бостон салата

  Маслачка или Бостонска салата је деликатна, главна зелена салата са веома лабавим листићима попут чаша. Баците лишће једноставним лимуном Винаигретте или их користите у Салатној салату од маслаца или као возила на овим куповима пилетине салате.

• 04 од 10

  блитва

  Цхард долази у швајцарским (бијелим ребрима), црвеној, златној и мјешовитој верзији дуге . Сваки има свој укус, али земљаст роба их дефинише. Чард се обично кува, али се може исецкати и додати у сирове салате. У сваком случају, многа јела имају користи од сјечења ребара из лишћа и кувања одвојено - погледајте како је овде Сазнајте више о мраву овдје .

  Пробајте овај Швајцарски Цхард Гноццхи Цассероле и ову чарду, пасуљ и јечам. Овде добијате још рецепти за чарде.

• 05 од 10

  Зелени маслачак

  Маслачак је тамно зелен и познат горким. Дуго, споро кување моли своје горчине, ако је то оно што желите, али неки од нас воле то чишћење укуса свежих и оштрих маслаца од маслина . Сазнајте више о зеленилом маслаца овдје .

• 06 од 10

  Есцароле

  Есцароле не расте само на пролеће, већ је пролећна есцароле слаја и благи него у другим годинама у години. Есцароле је укусно једноставно куван, као у овом Саутеед Есцароле . Такође је фантастично упаривање са малом пролећном репом у овој салони Есцароле . Потражите сорте глатког листа и фриззи.

• 07 од 10

  Пеа Схоотс или Пеа Зелени

  Грахови грахова су вина на којима би грашак на крају порастао. Они имају тенденцију да буду доступни - у гигантским заплетеним масама - на тржишту фармера у пролеће и почетком лета када пољопривредници танкирају своја поља. Сазнајте више о зеленим граховима овде .

• 08 од 10

  Спанаћ

  Спанаћ је тако широко доступан током целе године, лако је заборавити да су мали, нежни листови пролећног спанаћа прави третман. Постоји слатка њиховим тамнозеленим листовима која је савршена у салатама од шпиначе. Обожавам их да их користим да направим ову салату од шпиласте шпине и ову пистачо тестенину од спанаћа . Пронађите још рецепта за шпинат.

• 09 од 10

  Спринг Мик

  Чарапе "пролећне мијешане салате" често су доступне током цијеле године. У идеалном случају, ове мешавине су комбинација различитих беби салата заједно са малим аругулом, спанаћем и / или бебицином.

• 10 од 10

  Водка

  Водка има светао, бијели окус вредан за салате. Постаје дивља у потоцима у Северној Америци и Европи, али се лако култивише правилним наводњавањем. Много култивисана "водена кресла" је уствари баштенска цреска, која има мање загрижаја и хрушке од стварног водотока. Без обзира о којој цресу причамо, сви су чланови сенфне породице. Што су старији - било у земљи или након што су се пожели - постаје оштрија њихова арома. Користите крпу што је пре могуће након што сте је одабрали, избацивањем жутих или нагомиланих листова када га очистите. Имајте на уму да су стабљике и корени чесме савршено јестиве заједно са тамнозеленим листовима.