Иако "храна" може имати на уму малу структуру дизајнирану за држање хране, то је фер интересантнија, ако је мање интуитивна, то. Једноставно речено, храна је географска област која укључује гдје се производи храна, где се транспортује и где се конзумира. Укључује земљиште на којем расте, путеве које путује, тржишта кроз која пролазе, ако се они тргују или супермаркети, а табеле које се завршавају.
Укратко, храна је свака додирна тачка врсте хране или хране.
Историја "храна"
Прво кориштена у раном двадесетом вијеку за опис глобалног тока хране, недавно је васкрснут "храна" како би разговарали о регионалним и локалним системима хране и напорима за стварање одрживијих начина производње и конзумирања хране.
Модерна храна
Локални или регионални "прехрамбени производи" могу се дефинисати на различите начине. Једноставан радијус од 100 миља, на пример, често се користи у " једи локалних " кампања. Они покушавају да дефинишу и ограниче храну за становништво (или барем дају нека упутства како би људи били свјесни гдје се њихова храна гаји).
Условне, одрживе мапе прехрамбених производа имају тенденцију да узму у обзир дужину и лакоћу путовања, географску расподелу становништва, где и како путују природни извори воде, и урођену продуктивност земљишта.
Још софистициранији модели за храну користе основне информације и слојеве у погледу потребе и употребе различитих врста ђубрива, утицаја на рад, социјално-економског ослобађања од радне праксе, утицаја хране на животну средину на животну средину и више да створе слике пуног спектра како на храну утиче и утјече на подручје гдје се узгаја, путује кроз и храни.
Различити видови прехрамбених производа
Фоодсхед се најчешће користи за опис подручја из којег становништво добија храну, а може се користити и за подручје које пружа једну врсту хране. Ово би се односило на нарочито локалне производе, као што су млекаре или неке свеже производе.
Мапе различитих прехрамбених производа могу се упоредити са места на којима различите локације воде храну, као и успоређивање великих и малих утицаја сличне хране која се узгаја, дистрибуира или конзумира у различитим подручјима.
У савременим системима, прехрамбени производи могу бити широки и лутајући, са крајевима хране која се простиру широм земље и широм света. Проучавање прехрамбених производа и њихово упоређивање је један од начина да се пронађу области које могу бити одрживе док још увијек испуњавају потребе прехране различитих популација.