Иукон злато, црвено лице и округли бијели кромпир су добри избори за ово укусно јањетино јагњетине. Ово је укусна паприка за свакодневни оброк, а то чини одличан избор за Дан Св. Патрика .
Послужите са крзненим ролнама или сода хлебом и баченом салатом за укусан породични оброк.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 1/2 до 2 килограма јагњетине рамена, исечене и резане на 1-инчни комади
- 2 до 3 средња лука, четвртасте и резане
- 1 кашичица сувог листа мајчине душице
- 1 ½ шоље сакупљене или резане шаргарепу
- 1 велика листа листа
- 3 шоље
- пилећи чорапи или јуха
- 1 1/2 килограма кромпира, исечени у 1-инчне комаде
- сол и бибер, по укусу
- 2 кашике свежег сецканог першуна, опционо
- 2 кашике свињског брашна
Како да се направи
- У великом, дубоком сосу или холандској пећи на средњој високој врућини, уље гурните у уље, мешајући 2 минута. Додајте лук и наставите кување, мешајући, све док је јагњетина исцрпљена и црни лук нежни, око 3 до 5 минута.
- Потресите тимијаном и додајте шаргарепу, лист лука и залиха. Донесите у симмер; смањите топлоту на ниско, покријте и симулирајте око 1 сат. Додајте кромпир на тањир, покријте и наставите кухање 25 минута. Окусите и додајте со и бибер, по жељи. Мешајте сесекљаног першуна у обалу, ако га користите.
- У шољу или посуду мешати брашно у хладну воду све док смеша није глатка. Додајте у гурање, добро мешајте и кувајте на минут или два, све док се не згушите.
- Послужите јагњећем од паприке с салатом и крзненим ролнама за укусни оброк.
Слични Рецепти
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 574 |
| Укупно масти | 30 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 13 г |
| Холестерол | 124 мг |
| Натријум | 780 мг |
| Угљени хидрати | 36 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 38 г |