Како пецати торту у 10 корака

01 од 11

Основи печења торте

Када се деца заинтересују да помогну својој мајци или тати у кухињи, једна од првих ствари које жели да уради је да помогне да пеку торту. То је добар избор јер је то лако, директно и прати исте основне кораке сваки пут, са варијацијама које могу учинити још компликованијим. Познавање основа омогућава вам да приступите прављењу колача од огреботине с великим поверењем. За овај корак по корак, чоколадни колач је на менију.

02 од 11

Спреми се

Пре него што започнете печење, мазите и бруите туне које користите. Ово би могло бити 8-инчни кругови, 9-инчни кругови, правоугаони 13- до 9-инчни или Бундт пан. Затим угрејте пећницу на температуру према упутству у рецепту, тако да је спремна за печење када се налазите.

Нисам сигуран како подмазати тањир? Погледајте наша потпуна упутства за маст и тепсије за печење .

03 од 11

Таљење чоколаде или друге припреме састојка

Важно је да све састојке припремите пре него што направите тесто. Многи рецепти за торту називају топљеном чоколадом, тако да то чините пре него што почнете да мешате тесто. За топљење чоколаде , можете користити микровалну печницу или судопера на стоветоп, традиционални начин.

Припрема других састојака могла би укључивати орезивање ораха или резање лимуна или наранџастог лука, међу многим другим варијантама рецепта за колач.

04 од 11

Мијешајте сухе састојке

Важно је исправно мерити, а затим потпуно мијешати сухе састојке тако да ће колач равномјерно порасти и правилно. Користите жицу за мешање како бисте комбиновали брашно са средствима за уљепшавање ради доброг резултата мешања.

05 од 11

Крем маслаца и шећера

Дајте путер на собну температуру пре него што почнете са печењем. Када је достигла одговарајућу температуру, пребијте га све док не буде кремасто . Полако додајте шећер док се мешају, ако је могуће. Ако није могуће додати шећер док се меша, додајте мало шећера истовремено и мешајте док не додате пуну количину.

06 од 11

Додајте јаја

Додајте јаја до мјешавине и шећерне смеше, један по један, и добро промешајте све док се не мешају.

07 од 11

Додајте чоколаду

За чоколадну торту, ово је генерално када се чоколада додаје у смешу маслаца и шећера. Обавезно га мијешајте у потпуности. Али требали бисте пратити одређени рецепт који користите када додати чоколаду или друге састојке окуса изван основних.

08 од 11

Додајте брашно и млеко

Додајте суву смешу са млеком на измагеру маслаца и шећера, која сада садржи и јаја и топљену чоколаду и добро се добро мијеша, све док је глатка и равномерна. Неки рецепти додају млеко на крају; пратите специфичан рецепт за најбоље резултате.

09 од 11

Ставите тепихе у тегле

Пажљиво поделите тесто између две округле торте или додајте у једну тусу ако користите правоугаоне или Бундт пан. Лагано додирните посуде на шалтеру чак и на врхове. Ако је потребно, користите шпатулу за глатке врхове пре печења.

10 од 11

Баке анд Цоол тхе Цакес

Исперите колаче према времену и температури у упутствима за рецепт. Уклоните се из пећнице и хладите на рацку 10 минута или како је рећено вашим рецептом. Скините колаче са тепиха и потпуно се охладите на жичаним регалима пре замрзавања колача . Уверите се да горњи слој није врх на доле. У супротном, на врху торте ће бити мрежне линије.

11 од 11

Завршени производ

Када су колачи потпуно хладни, време је да их замрзнете. Изаберите од основног затезања лептира, замрзавања крем сира, ганацхеа или шлага. Ако имате два округла колача, ставите једну горњу страну на послужавник и замрзните. Затим ставите другу торту на врх и замрзните горњи и бочни део. Ако желите, направите вијенце као декорацију.