Микеллада је природно расла из заједничке мексичке праксе додавања свежег скуепљеног лимуновог сокова и гузице соли у пиво; овај основни приступ пивском коктелу проширио се током година како би укључио разне слане састојке, као што су традиционални Магги сос или комбинација сојиног соса и сос од Ворцестерсхиреа .
Данас можете наћи скоро толико рецепата пива коктела од мицхелада као бармена. Почните са овим једноставним рецептом за савршавање сопствене верзије.
Шта ћеш ти требати
- 1/4 чаша гроба соли (за руб)
- Лиме ведге
- 1 шоље коцке леда (или грубо дробљеног леда)
- 1/4 чаша сок од лимете
- 1 до 2 цртаће боце
- топли чили сос (као што су Табасцо, Тапатио или Цхолула)
- 1 до 2 дреса соја сос
- 1 до 2 црта у Ворцестерсхире сосу
- 1 бочно пиво (хладно, пожељно а
- тамно мексичко пиво )
- Украс: 1 клапни креча
Како да се направи
- Ширите слој соли на тањири. Обришите рам шупљег пива са пивом или великим стаклом покретањем лимунског клина око њега. Оставите обод стакла у соли, окрећући га да покрије читав обим.
- Напуните чашу на пола леда, а затим додајте сок од лимете, чили сос, соја сос и ушершерски сос. Обришите се за комбиновање свих састојака.
- Полако пијте пиво у стакло. Уравнотежите лимен клин на ивици стакла и одмах служи пивски коктел.
Варијације на Мицхелади
Играјте са састојцима и количинама да бисте развили своју потписну верзију мицхелада. Ови предлози за варијације на класичном препарату треба да прођу ваше креативне сокове:
Замените соје и Ворцестерсхире сосове за неколико потреса традиционалне сезонске течности Магги.
Додајте неки сок Цламата (сок од парадајза и парадајза са зачини) у мешавину.
Додајте љип или два црног бибера, целера соли, пилећег бујилона у праху или свињског меса.
Елиминишите салату стакла. Уместо тога, мијешајте мало соли у сам коктел.
Замијените врели сос са флашираним сосом са нечистоћом у праху (као чисти чили пикуин или чипсет у праху - а не "чили прах" који се користи за чили) у вашем коктелу. Или га мијешајте с солном облогом, га мешајте сосом (с) или га потресите на врх.
Идите пуриста на неко време и припремите своје пиво само соком од лимете и соли. Ова варијација се зове а цхелада у неким деловима Мексика.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 216 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 28,423 мг |
| Угљени хидрати | 34 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 3 г |