Овај једноставни кремасти рецепт за тестенине броколија чини одличан свакодневни оброк с баченом салатом или служи као прилог са месом на роштиљу, пилетином или рибом и нарезаним парадајзом. Вечера ће бити спремна за мање од 30 минута!
Комбинација свјежег раменског пармезанског сира са маслацем и тешким кремама чине богато и невероватно укусно сосом броколија попут песто. То је јело које ћете поновити!
Ако немате свјежи босиљак, користите око 1 кашичице листичног босиљка. Можда вам се овај реципе свиђа и са каранфилићем или два лука.
Ако немате свеж броколи, користите од 12 до 16 унча смрзнутих броколија. Паром броколија на стоветопу или у микроталасној пећници следите упутства за пакет.
Шта ћеш ти требати
- 8 унча тестенине
- 1 гомила куваних броколија флорета, испражњених, или око 4 шољице флоретс *
- 5 средњих свежих листова босиљка
- 3 кашике маслаца
- 3/4 чаша тешка крема
- 1 шоље нарибаног пармезанског сира
- Дасх салт (или по укусу)
- Пржити свеже мљевени црни бибер (или по укусу)
Како да се направи
- Ставите флокте броколија у посуду са око 1 инч воде. Додајте до вреле, покријте посуду и паром док броколи не буду благи, око 5 минута. Добро испрати. Алтернативно, ставите броколије у парне корпе преко вруће воде и паре у трајању од око 5 минута, док се не испразните.
- Ставите испражњени броколи у процесор хране који је опремљен челичним ножем. Додајте босиљак, маслац, крем и пармезан сир. Пулс да пере мешавину. Оставите га мало, или пиреј док не буде глатко.
- Окусити мешавину броколија и сезонати сољу и бибером, по укусу. Добро промешати.
- Дајте велики кесон слане воде до цурка. Додајте тестенине и кувајте га слиједећи препоруке за паковање. Добро испрати.
- У чинију комбинирајте топлу испражњену тестенину са смешом броколија. Обришите се да бисте добро комбиновали. Пружи се топло као прилог или главно јело. Понуди додатни пармезан сир за столом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 573 |
| Укупно масти | 32 г |
| Засићене масти | 20 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 91 мг |
| Натријум | 489 мг |
| Угљени хидрати | 54 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 19 г |