Ова метода високог врућине за печено говедино је безвредна и даје савршено печену говедину сваки пут. Печење ће морати остати у пећници најмање 2 сата и требало би да буде ван фрижидера око 45 минута до 1 сата пре печења, па тако планирајте.
Такође видети
Говедина Тендерлоин с Боурбон
Пеппер анд Херб
Шта ћеш ти требати
- 1 печено крушно печење, око 4 до 5 килограма, собна температура
- 2 кашике свињског брашна
- 1 кашичица косхер сол
- 1/2 кашичице белог лука или прашка од белог лука
- 1/2 чајна жличка црног бибера
Како да се направи
- Извадите печену говедину из фрижидера и пустите да стоји око 45 минута.
- Реруј пећ на 500 Ф.
- Поставите посуду за печење са фолијом и поставите рацк у тањир.
- Исеците креснице у масти говедине у дијамантском облику.
- Комбинирајте свеобухватно брашно, косхер сол, чесен сол и бибер. Обришите округлим врхом печено све до мешавине мешавине брашна.
- Ставите печење на рацк у припремљену посуду за печење. Ставите печење у пећницу и затим смањите температуру пећнице на 475 Ф. Печење говедине за 30 до 35 минута или око 7 минута по фунти.
- Окрените врућину и оставите печење у пећници 2 1/2 сата. Не отварајте пећницу све док не дође време и спремни сте да изрезате печење и послужите. Печените печење са фолијом и пустите да се одмори око 10 минута.
- Печење ће бити средње ретко.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 539 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 214 мг |
| Натријум | 609 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 78 г |