Кинески спарериби са сосом од црног зрна су укусно и једноставно јело које се прави код куће. Делује одлично као главно или бочно јело. Ово је одличан рецепт за куваре који воле једноделни начин кувања. Цела средња вредност се може завршити коришћењем једног вокса или тепиха.
Традиционално, ово јело је направљено од ферментисаног цијелог црног пасуља, док се може наћи у било којој кинеској продаји, а једноставан припремљени сос од црног зрна чини ово јело много лакшим за кување. Припремљени сос од црног зрна одвија посао од испирања и мијења ферментисаних црних пасуља без жртвовања укуса. Сос је основни штедач времена за било ког куварског кувара који жели брзи оброк, али не жели да пропусти велике окусе.
Док резервна ребра вероватно нису једна од првих намирница које људи мисле када је у питању здрава јела, овај рецепт има једну врло посебну компоненту здравог срца. Црни пасуљ је одличан начин додавања есенцијалних витамина у вашу исхрану. Ови пасуљ су богати витамином Б6 који помажу побољшању имунолошког система и расположења. Б6 је такође виталан када је реч о здравом нервном систему. Ови пасуљ су такође високи у влакном и калијуму. Храна која има висок ниво влакана помаже у борби против високог холестерола и болести срца.
Служи од 4 до 6.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма свињских спариваба (обрезане и резане на 1-инчни комад)
- 1 кашичица млетог ђумбира
- 3 кашике уља за пржење мешања
- Опционално: 2 кашике кукурузног шкриљца (растворено у 4 кашичице воде)
- За сос:
- 2 жлица црног зрна са белим луком (или по укусу)
- 2 кашике жлица
- тамни сојин сос
- 1 кашика
- Кинеско пирино вино (или суво шери)
- 1 чајна кашика
- 1 шоља воде (или ниска натријумска пилећа јуха)
- 1/4 кашичице дробљене црвене паприке
Како да се направи
- Обришите ребра и исјечите на 1-инчни комад.
- Ухвати ђумбир. У малу посуду, комбинирајте састојке сосова и оставите их на страну.
- Врући врућ до средње високе врућине и додајте уље. Када је уље спремно, додајте ђумбир и помешајте све до ароматичне (око 15 секунди).
- Додајте спарерибе, пржење са мешањем док се не смеју лагати. Додајте сос.
- Смањите топлоту на средину, покријте и симулирајте око 10 минута.
- Овај корак је необавезан. Ако желите да згусите овај рецепт, мешајте кукуруз и воду заједно док други састојци кувате. Када се састојци заврше кувањем, дајте мешавину кукурузног шкриљца / воде брзо премешати и додати, мешајући да се згуши.
Послужите бијелим пиринчем.
Спарерибс са Блацк Беан Сосом - направљен са ферментисаним црним пасуљима .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 375 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 131 мг |
| Натријум | 527 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 42 г |