Симмеринг ребара у сосу додаје укус овој специјалности у Монтреалу.
Шта ћеш ти требати
- 3 килограма спарериба *
- Сос:
- 1 1/2 чаше смеђи шећер
- 1 1/2 чаше Вода
- 4 - 5 чесна каранфилића
- 4 1/2 жлице лаганог сојиног соса
- 1 1/2 супене кашике
- сува сенфа
Како да се направи
1. Дајте велики вреле воде да се врео. Исеците ребра. Додајте спарерибе у врелу воду, покријте и оставите да се утопити 30 минута док се не испоручи.
2. Док се спарериби кувају, мешајте састојке сосова (смеђи шећер, вода, чоколадни каранфилић, лагани сојини сос и сува сенфа).
3. Уклоните спарерибе из посуде и одрежите месо између костију. Ако желите, одложите свињску јухо да га користите у другом рецепту.
Очистите посуду.
4. Додајте сосне састојке у посуду и доведите до врела. Додајте спарерибе, враћајте се на врелину и утопите 10 до 15 минута. Служи од 4 до 6.
* Овај рецепт је веома прилагодљив - можете такође користити 2 или 4 килограма спарериба и прилагодити остале састојке према томе.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1060 |
| Укупно масти | 69 г |
| Засићене масти | 25 г |
| Незасићена маст | 31 г |
| Холестерол | 274 мг |
| Натријум | 967 мг |
| Угљени хидрати | 38 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 69 г |