Ово је једноставан, укусан рецепт за свињетину на жару. Медитеранска инспирација маринада сигурно ће учинити ово спектакуларним јело за сваку прилику.
Шта ћеш ти требати
- 1 свињски пегавац (без костију, исечен на 3 велика реза)
- За Маринаду:
- 1/3 чаше / 80 мл маслиновог уља
- 1/4 чаша / 60 мл лимуновог сока (свеже)
- 2 тбсп./30 мЛ першуна (осушен)
- 1 жлица кашике / 15 мл оригана (осушено)
- 2 бели лук (каранфили, млевени)
- 1/2 / 2,5 мл морске соли
- 1/2 тсп./2.5 мЛ црни бибер (груби, млевени)
Како да се направи
1. Ставите крајеве свињетине у плитко стаклено јело. Комбинујте састојке маринаде и сипајте смешу преко свињетине. Покривајте јело са пластичном омотачем и ставите у фрижидер 4 до 6 сати.
2. Прегријати грил за средњу топлоту. Скините свињетину и одбаците маринаду. Ставите свињетину на роштиљу и кувајте 8 до 10 минута са обе стране са унутрашњом температуром од 155 до 160 степени Ф за добро обављено.
3. Када је свињетина потпуно кувана, уклоните са роштиља, пустите месни одмор 5 до 10 минута пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 152 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 14 мг |
| Натријум | 212 мг |
| Угљени хидрати | 2 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 6 г |